Хрустящая брюссельская капуста со сливочным соусом: лёгкая и вкусная закуска

Данный рецепт построен на изысканном сочетании сладкого и острого. Блюдо не оставит равнодушными даже самых взыскательных гурманов.

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки поджаренных семян белого кунжута;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 фунт брюссельской капусты, разрезанной пополам;
• 1/2 столовой ложки хлопьев чили по-корейски;
• 1 зубчик чеснока;
• 2,5 столовые ложки лимонного сока;
• 2,5 столовые ложки белого уксуса;
• 1 столовая ложка кленового сиропа;
• 2 столовые ложки сливового + розового джема;
• 1 столовая ложка соли;
• 1 чайная ложка растительного масла (для жарки).

Приготовление:

1. Обжарьте семена кунжута на сухой сковороде на среднем огне до появления аромата. Дайте остыть.

2. Разогрейте масло в жаровне до 170°С.

3. Обжаривайте брюссельскую капусту до коричневого цвета и хрустящей корочки, около 3 минут.

4. Обсушите на бумажных полотенцах.

5. Добавьте остальные ингредиенты в стеклянную банку и взболтайте до получения однородной массы.

6. Выложите брюссельскую капусту в миску и перемешайте с соусом непосредственно перед подачей.