Когда хочется чего-то сладкого, но совесть не позволяет — этот десерт как палочка-выручалочка. Фруктовое желе без сахара, красителей и лишней возни. Готовится за считанные минуты, получается вкусным, полезным и лёгким даже для позднего перекуса.
Что понадобится:
- Любые фрукты или ягоды (свежие или замороженные) — 300 г;
- Вода — 100 мл;
- Агар-агар — 1 ч. ложка (или желатин — 1 ст. ложка, если не строго веган);
- По желанию: мёд, стевия или сироп — если хочется чуть слаще, но без сахара.
Как готовить:
Подготовить фруктовую основу.
Ягоды и фрукты можно взять любые: клубника, черника, яблоки, груши, манго. Пробить блендером в пюре.
Смешать с водой и агар-агаром.
Влить воду в пюре, добавить агар. Перемешать и поставить на огонь. Довести до лёгкого кипения, постоянно мешая.
Разлить по формочкам.
Снять с огня, немного остудить и разлить по креманкам, стаканам или силиконовым формам. Дать застыть при комнатной температуре, потом убрать в холодильник на пару часов.
Полностью натуральный десерт без сахара, с приятной кисло-сладкой ноткой, насыщенный вкусом фруктов. Можно есть даже перед сном — без вреда для фигуры. Отлично освежает в жару и подойдёт даже детям.
