Не обязательно хранить "свежатину" — сливаю, варю и мятная "вкусняшка" готова: идеально для чая

Многие хранят мяту исключительно в сухом виде, чтобы зимой заваривать из неё вкусный и полезный чай. Однако, есть и другой способ хранения — приготовление мятного варенья. ИА PrimaMedia делится рецептом со своими читателями.

Нам понадобится:

• Мята — 250 грамм;
• Сахар — один килограмм;
• Лимон — две штуки;
• Вода — 500 миллилитров.

Процесс приготовления:

1. Листья мяты промыть вместе со стеблями, слегка подсушить и измельчить;
2. Лимоны помыть и мелко нарезать вместе с цедрой;
3. Всё сложить в кастрюлю, добавить воду и поставить на огонь;
4. Варить после закипания десять минут, а затем оставить на сутки при комнатной температуре;
5. После смесь тщательно отжать, профильтровать, добавить сахар и варить до готовности (пока не загустеет);
6. Горячее варенье разлить в заранее простерилизованные банки, закрыть, перевернуть, укутать и дать полностью остыть.

Мятное варенье можно добавлять в чай. Особенно хорошо использовать его при простуде.

Приятного аппетита.