Остатки фарша "миксую" с рисом: на выходе получаю вкуснейшие фаршированные овощи — разлетаются вмиг

Даже если в холодильнике остался совсем небольшой кусок фарша, его можно использовать с пользой. Из него получаются сытные, вкусные и небанальные блюда, которые подойдут и для обеда, и для ужина. Вот вариант, что можно приготовить.

Фаршированные перцы. Это блюдо идеально для обеда или плотного ужина. Подавайте его горячим, со сметаной и свежей зеленью.

Ингредиенты:

• 4 крупных болгарских перца
• 300 г мясного фарша
• 100 г риса
• 1 репчатый лук
• 1 морковь
• 2 ст. л. томатной пасты
• 100 мл воды или бульона
• 50 г сыра
• 2 ст. л. растительного масла
• Соль, перец по вкусу

Приготовление: 

• Промойте рис и отварите до полуготовности.
• Перцы вымойте, срежьте верхушки и удалите семена.
• Лук и морковь нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости.
• Добавьте фарш, разведённую в воде томатную пасту, посолите, поперчите. Смешайте с рисом.
• Заполните перцы начинкой, накройте "крышечками" или посыпьте сыром.
• Выложите в форму, налейте немного воды на дно, накройте фольгой и запекайте при 180 °C 30–40 минут.
• Затем уберите фольгу и допеките до румяной корочки.

Даже из небольшого количества фарша можно сделать полноценный ужин. А такие блюда легко разнообразить. Меняйте соусы, овощи или гарниры, и каждый раз будет новый вкус.