Сладкая ловушка: узнайте, какой фрукт провоцирует скачок сахара у диабетиков
Для людей с диабетом крайне важно следить за своим питанием и контролировать уровень сахара в крови. Фрукты — это ценный источник витаминов и минералов, но не все из них подходят для диабетиков.
Диетолог Патрисия Лейте рассказала бразильскому изданию Tudogostoso о том, какие фрукты могут повысить уровень сахара в крови и какие следует исключить из рациона. Она также дала советы по безопасному употреблению фруктов и их сочетанию с другими продуктами.
Какой фрукт самый вредный для диабетиков?
Сухофрукты — это один из фруктов, которые следует избегать людям с диабетом. Они содержат мало воды и имеют высокий гликемический индекс, что может привести к резкому повышению уровня сахара в крови. Кроме того, сухофрукты очень сладкие и маленькие, поэтому их легко съесть больше, чем нужно.
Многие люди добавляют сухофрукты в качестве гарнира к еде, не подозревая, что это может быть опасно. Диетолог предупреждает, что каждая порция сухофруктов эквивалентна одной порции свежих фруктов. Поэтому важно помнить о контроле порций и не злоупотреблять сухофруктами.
Могут ли диабетики полностью отказаться от фруктов?
Нет, это не так. Хотя нет продуктов, которые можно было бы полностью исключить из рациона, некоторые фрукты следует употреблять с осторожностью из-за их высокого гликемического индекса. Однако это не значит, что их нужно полностью исключать. Просто важно сбалансировать их потребление с продуктами, богатыми клетчаткой, белком и полезными жирами.
Выбирайте фрукты с высоким содержанием воды и клетчатки, а также низким содержанием углеводов. Например, яблоки, груши, ягоды, авокадо и гуава — это отличные варианты для людей с диабетом. Не забывайте также консультироваться с врачом перед внесением изменений в свой рацион.
Уточнения
Са́харный диабе́т (лат. diabetes mellītus; от греч. diabaino — фонтан или сифон) — группа эндокринных заболеваний, связанных с нарушением усвоения глюкозы вследствие абсолютной или относительной (нарушение взаимодействия с клетками-мишенями) недостаточности гормона инсулина.
Сухофрукты — высушенные фрукты или ягоды, с остаточной влажностью около 20 %.