Картошка моя – вся поджаренная!
Почему вместо того, чтобы дешеветь, картошка осенью дорожает?
Несмотря на то, что в конце октября – начале ноября, по идее, должно происходить сезонное снижение цен на овощи, некоторые из них, наоборот, взлетают в цене. Причем в первую очередь это касается картошки – одного из самых востребованных у нижегородцев продуктов!
Стоимость картофеля увеличивается в России третью неделю подряд, в то время как сбор урожая практически завершился. По данным Росстата, с 8 по 14 октября овощ подорожал на 1,3%, с 15 по 21 октября – на 2%, а с 22 по 28 октября еще на 3,1%. Всего же с начала года стоимость картофеля выросла на 54,7%. В результате картошка в нижегородских магазинах в среднем стоит 50–70 рублей за килограмм. Хотя еще год назад примерно в это же время цены на картофель составляли около 40 рублей за кило.
«Сейчас по цене 30–40 рублей можно взять только мелочь, которую ни чистить, ни есть не хочется», – жалуются покупатели.
В чем причина неприятного феномена? Почему картофель дорожает вопреки всем законам осени?
Эксперты считают, что на это есть несколько причин. По их мнению, ситуация с ростом цен на картофель возникла из-за того, что в России нет плановости в его производстве. В 2024-м часть производителей сочла, что им неинтересно выращивать картофель, и сократили площади посадок. Одновременно из-за низкой рентабельности многие маленькие хозяйства ушли с рынка. Заменить сократившиеся площади могли бы крупные агрохолдинги, но они этого не сделали. Поэтому образовался «кассовый разрыв» по нехватке корнеплода.
Известно, что у нас были довольно затяжные майские холода, которые сбили урожай плодоовощной продукции. Не лучшее влияние на урожайность оказала августо-сентябрьская засуха. В итоге оптовая цена хозяйств сегодня выше, чем даже розничная в торговых сетях. Это происходит потому, что крупные торговые сети подписали агроконтракты, по которым картофель идет в сети по фиксированной низкой цене, ориентированной на цены предыдущего сезона.
Вторая причина – дефицит крупного картофеля, который особо востребован торговыми сетями. При этом очень выросла потребность в картофеле на переработку – для производства чипсов, картошку фри. Есть огромная проблема с семенным картофелем, его уже сейчас продают по 50–55 рублей за килограмм.
Наконец, среди продовольствия быстрее всего дорожают продукты первой необходимости. Если люди отказываются от каких-то продуктов, потому что не хватает денег, то чего больше начинают покупать? Ту же картошку.
По словам специалистов, цены сейчас, конечно, завышены (закупочная стоимость картошки в Нижегородской области приблизилась к 35 рублей за кило). Но они хотя бы дадут возможность овощеводам заработать и окупить два прошлых сезона, когда закупочные цены были нереально низкие, доходя до 7 рублей за килограмм.
Причем дальше картофель будет только дорожать, поскольку у производителей его запасы начнут иссякать и гнить. Причем заграница нам на сей раз тоже не поможет: в Белоруссии аналогичные цены. Сейчас в оптовой закупке картофель там стоит 37 рублей за 1 кг.
Ефим БРИККЕНГОЛЬЦ