Собирайте грибы с осторожностью

Грибы нужно готовить в день их сбора. Они способны быстро накапливать вредные вещества, поэтому собирать их опаснее всего в следующих местах:

•  в городской зоне
• рядом с дорогами
• около промышленных объектов

Роспотребнадзор предупреждает, что чаще всего отравления грибами происходят из-за:

•  ядовитых или условно съедобных грибов
• неправильно приготовленных съедобных образцов
• грибов, найденных в небезопасных зонах

Грибы сложно усваиваются, особенно детским организмом.

Рекомендуется:

• собирать только знакомые виды
• срезать грибы с целыми ножками
• избегать старых и переросших экземпляров
• выбрасывать червивые и без ножек грибы