Югорчан пригласили отметить приход китайского Нового года Змеи
Пробуждение природы: история Китайского Нового года
Китайский Новый год или Чуньцзе знаменует начало года по лунному календарю. Его еще называют временем пробуждения природы и весны. Почему — читайте ниже.
Какого числа празднуют?
Китайский Новый год не имеет фиксированной даты — его отмечают в период с 21 декабря по 21 февраля. Конкретная дата каждый год зависит от лунного календаря: Новый год принято отмечать во второе новолуние со дня зимнего солнцестояния — 21 декабря. Так, в 2025 праздник выпал на 29 января. А сам год в Китае продлится до 16 февраля 2026 года.
История происхождения
Кроме лунного календаря, начало празднования Нового года в Китае связывают также с историческим событием — правлением императора Шуня. По одной из версий, именно он ввел эту традицию в государстве, когда вошел на престол более 3000 лет назад. После завершения правления император передал престор Юю Великому, закрепив традицию отмечать начало года.
Еще одна легенда связана сразу с несколькими традициями праздника. Согласно ей, в канун Нового года на китайские земли спускалось чудовище Нянь (в переводе означает «год»), которое уничтожало дома, скот и самих местных жителей. Китайцы очень боялись чудища и старались спрятаться от него, пока однажды в одну из деревушек не забрел одинокий путник. Он знал, как справиться с Нянь, и поделился секретами с жителями.
В итоге, когда чудище вновь появилось, китайцы украсили свои дома красными фонариками и подожгли бабмуковые ветви, которые создавали сильный треск. Нянь не ожидал такой смелости от простых селян, а когда он увидел путника, облаченного в красные одеяния, то и вовсе — сбежал. Больше чудище ни разу не пыталось терроризировать жителей.
Второе название праздника
Сами китайцы называют свой Новый год — Праздником Весны или Чуньцзе (звучание на китайском языке). Считается, что именно с этого момента природа начинает пробуждаться от долгой зимы.
При этом второе название праздник получил после Синхайской революции 1911 года, когда изменилась дата празднования Нового года. Его стали отмечать по-европейски — в ночь с 31 декабря на 1 января. Одновременно лунный календарь в Китае официально заметили на солнечный, а прежний Новый год стал Праздником Весны.
Два мандарина в подарок: традиции Китайского Нового года
Праздник начала года в Китае пронизан множеством традиций и поверий — начиная от уборки и украшения дома и заканчивая новогодним столом. Как сделать все правильно — сейчас расскажем!
Как готовятся к празднику?
Подготовка к празднику начинается за несколько недель. Самый важный этап — генеральная уборка, которая должна происходить по строгой схеме: чистить все следует от порога вглубь дома. Это объясняется еще одной местной легендой. Считается, что перед Новым годом боги оставляют в домах китайцев удачу в виде особой пыли, которую никак нельзя выметать за порог — лишишься своего счастья на весь предстоящий год.
На Новый год в Китае, как и в России, принято украшать праздничное дерево. Правда, у китайцев роль новогодней елки исполняет так называемое Дерево Света — мандариновое или апельсиновое деревце. На него обычно вешают гирлядны, цветы и фонарики.
Еще китайцы обязательно украшают дома парными надписями с добрыми пожеланиями. Их пишут черными или золотыми чернилами на вертикальных панно из красной бумаги. Эти панно необходимо повесить с двух сторон от входной двери — оставить можно до следующего Нового года. Кстати, еще над входной дверью нужно разместить лист с иероглифом «счастье», повесив его вверх ногами — в таком положении он означает «приход счастья».
Для украшения домов китайцы используют еще красные фонарики и цзяньчжи — искусно вырезанные из бумаги узоры и орнаменты из животных и растений. В Китае цзяньчжи — это не просто вид украшений к праздникам, а целое искусство, восходящее ко временам изобретения бумаги.
Какую еду принято готовить?
В Китае Новый год считается семейным праздником, поэтому и встречают его за новогодним столом с самыми близкими. Принято готовить множество разных блюд — чем больше, тем лучше. Среди них есть и традиционные, связанные с различными приметами и обычаями.
Так, в каждой китайской семье принято готовить цзяоцзы — пельмени продолговатой формы с начинкой из мяса и овощей. Внешне эти пельмени напоминают старинные слитки: китайцы верят, что это блюдо сулит финансовое благополучие в предстоящем году. Правда, больше цзяоцзы популярны все-таки в северной части страны.
Еще одно традиционное блюдо — няньгао. Это китайское печенье из клейкого риса — его особенно любят готовить в Новый год. Считается, что это угощение — символ перемен к лучшему.
Также к новогоднему столу в Китае принято готовить рыбу. Она считается символом изобилия и обычно готовится целиком, а при подаче блюдо поворачивают к самому уважаемому гостю. С рыбными блюдами связана и еще одна примета. Чтобы благополучие сопутствовало весь год, съедать ее нужно не сразу: первую половину — в уходящем году, вторую — в наступившем.
Часто китайцы подают и лапшу огромной длины. Такое блюдо символизирует долголетие: есть его нужно без ножа и других острых предметов — разрезать или разрывать на кусочки нельзя.
Кроме того, на новогоднем столе в Китае обязательно будут сладкие рисовые шарики — символ семейного единства, и мандарины — символ богатства.
Как проходит празднование?
Китайский Новый год длится 15 дней, каждый из которых имеет свое значение. Так, например, в первые дни обязательно нужно посвятить семье и родственникам — встретиться, поздравить их и подарить подарки. Затем уже можно планировать, как отметить праздник с друзьями.
Одна из самых главных традиций новогодней ночи — «сторожить год» или не спать до утра. Китайцы верят, что если уснуть в эту ночь можно проспать свое счастье.
Еще один обычай с глубокими корнями — запуск салютов и фейрверков. Если у нас это скорее зрелищное шоу для создания хорошего настроения, то в Китае их значение куда более серьезное. Согласно поверьям, именно в это время на землю приходят злые духи — бродят в поисках пристанища. Громкие звуки и яркие вспышки используют, чтобы отпугнуть их. Кстати, раньше фейрверки заменяли бамбуковые палочки: их бросали в огонь, из-за чего раздавался сильный треск.
Какие дарить подарки?
Традиционный подарок на Китайский Новый год — хунбао. Так называют красные конверты, в которые кладут деньги. Приподнести его можно как членам своей семьи, так и друзьям, коллегам и соседям. Сумма может быть разной, главное, чтобы она не содержала цифру 4 — в Китае она символизирует смерть. Важно также, чтобы деньги внутри конверта были новыми.
Традиция дарить хунбао на Новый год в Китае сохраняется до сих пор, ведь это не просто конверт с деньгами — это пожелание счастья и удачи в предстоящем году. Правда, сейчас хунбао все больше виртуальные.
Еще один необычный традиционный подарок — два мандарина. По китайской традиции, мандарин символизирует богатство и успех, а два — двойное богатство. Связана такая ассоциация в том числе и с ярким оранжевым цветом, напоминающим монеты. Обычно их дарят, когда приходят к кому-то в гости на праздник, при этом хозяева дома дарят мандарины в ответ всем гостям во время прощания.
Еще у китайцев принято дарить парные подарки — мужу и жене. Считается, что такой подарок символизирует семейную гармонию. Правда, в качестве такового не стоит выбирать, например, часы или острые предметы. Подробно о том, какие подарки лучше дарить — рассказали в нашей статье.
Будьте в красном: приметы Китайского Нового года
Лунный Новый год наступит уже 29 января. В каком наряде его лучше встретить, что обязательно должно быть на праздничном столе, а чего делать категорически нельзя — расскажем ниже.
Что можно делать на Китайский Новый год?
Одна из главных примет праздника связана с одеждой. Ключевое: выбрать для торжества именно новый комплект — это принесет удачу. Если хотите встретить наступающий год в традиционном костюме, то мужчинам стоит отдать предпочтение одежде в стиле династии Тан с воротником-стойкой и характерными пуговицами. Лучший вариант для женщин — элегантное ципао времен династии Цин с ручной вышивкой и высоким воротником.
Даже если вы обычно не носите красный, в этот день элемент такого оттенка — важен. В китайской культуре красный имеет крайне положительное значение, символизируя удачу и счастье, жизненную силу и богатство. Ваш наряд может не быть полностью в таком оттенке, можно выбрать красный аксессуар, сделать макияж в красных оттенках или даже маникюр.
Удачными также будут золотой и желтый, поскольку они символизируют богатство, процветание и королевскую власть. Здесь еще проще — можно надеть золотые украшения.
Также же есть и традиция связанная с праздничным столом. В Китае верят в существование так называемого кухонного бога или бога печей (он является аналогом Деда Мороза или Санты-Клауса). По поверьям, он приходит в каждый дом в 12-й лунный месяц — посмотреть, чем занимаются его обитатели. Всю эту информацию он докладывает Нефритовому императору, восседающему на небе. Так вот, чтобы задобрить божество, в этот день на стол принято выставлять сладкие блюда — сахарные пирожные, блины во фритюре или творожный суп.
Что нельзя делать на Китайский Новый год?
В этот день жители Китая старились избегать ношения черно-белой одежды, поскольку в стране она ассоциируется с трауром и символизирует неудачи. Этих цветов стараются избегать до сих пор, чтобы не накликать беды и не оскорбить окружающих в такой важный день.
Еще одна старинная традиция — отказ от мытья волос. Дело в том, в китайских диалектах «волосы» означают «процветание», их мытье символически ассоцировалось со смыванием своей удачи в будущем году. В итоге этой гигиенической процедуры старились избегать и подготавливать праздничный образ заранее. Правда, сейчас эта примета все больше игнорируется — особенно в более влажных частях Китая.
Одновременно не принято было и принимать душ, а также убираться — в течение нескольких дней. Согласно легенде, первые два дня лунного Нового года — день рождения Бога Воды, который обижается, если в этот день для домашних дел используют воду. Поэтому генеральную уборку всегда старались в последний день старого года, провожая его. Сегодня эта традиция, как и мытье волос, сохранилась в большинстве своем только в сельской местности.
Также в Новый год и на протяжении всех новогодних праздников нельзя было стричься. Считалось, что можно «состричь» все богатство в предстоящем году.
Как отметить Китайский Новый год в ХМАО?
Китайский Новый год для югорчан и россиян все же не такой важный праздник, как обычный Новый год в ночь с 31 декабря на 1 января. Тем не менее, в прошлом году празднику уделили внимание не только отдельные специализированные сообщества, но и власти. Дело в том, что 2024 и 2025 годы в России и Китае объявили Годами культуры двух стран, поэтому внимание к такому празднику — неудивительно. В прошлом году российскую столицу впервые так пышно украсили к памятной для китайцев дате. В этом — одной из лучших площадок для празднования Чуньцзе станет «Аптекарский огород» в Москве.
В ХМАО отметить праздник лучше всего получится в Сургуте — тематических мероприятий в других крупных городах мы не нашли. В Сургуте же располагается центр изучения китайского языка «Мир иероглифа», где ожидаемо будут отмечать Новый год по лунному календарю. В этот раз гостям и учащимся центра предлагают отметить праздник мастер-классом по созданию картины в китайском стиле. Правда, состоится мероприятие только 2 февраля.
К слову, и большинство ресторанов китайской кухни, где можно было бы провести вечер с погружением в культуру, также располагаются в Сургуте. Лучшие по отзывам в 2GIS: суши-бар TomYumBar (оценка — 5), ресторан китайской, дальневосточной и европейской кухни KitaEast (оценка — 4,7) и кафе Chicko. В меню всех заведений традиционные блюда из Китая — новогодние пельмени цзяоцзы, рис по-сычуаньски и многое другое.
В Ханты-Мансийске заведений китайской кухни нет. Создать иллюзию азиатского праздника можно, разве что заказав суши или роллы, но вообще изначально этои блюда — японской кухни. Вариантов доставок несколько: лучшие по 2GIS — в суши-барах SushiAlex (оценка — 5), Рикша (оценка — 4,6) и Farfor (оценка — 4,1).
В Нижневартовске выбор также довольно скромен — есть лишь несколько кафе паназиатской кухни, где подают не только китайские, но и японские, вьетнамские и другие блюда. Самые высокие отзывы по 2GIS — у суши-баров TomYumBar (оценка — 4,8), Farfor (оценка — 4,4) и MyBox (оценка — 3,9).
Еще одна альтернатива — создать атмосферу праздника походом в кино на аниме студии Хаяо Миядзаки. Да, строго говоря, картины создавались в Японии, а не в Китае, но выбор культурных мероприятий — не велик. Так, показ драмы «Ветер крепчает» — о юноше, который становится авиаконструктором накануне Второй мировой, планирует как раз 29 января — в Сургуте и Нижневартовске. В столице ХМАО показов не будет.
Еще одно японское аниме о старшей школе — «Твой цвет», покажут в Сургуте 9 февраля. Это будет премьера в России — сам фильм вышел только в 2024 году.
Ранее мы рассказывали, какие концерты и спектакли ждать югорчанам в феврале. Самыми долгожданными для ХМАО станут «Шоу под дождём II. Дышу тобой», мюзикл «Нотр-Дам де Пари», выступление Пьера Эделя «Мелодии Франции» и многие другие.