Названы плюсы и минусы употребления кефира перед сном
Кефир — давний любимец тех, кто следит за здоровьем и фигурой. Его хвалят за пробиотики, лёгкость, пользу для пищеварения и даже за "волшебную" помощь при засыпании. Но всё ли так однозначно?
Как оказалось, ночной стакан кефира может стать как союзником, так и саботажником. Всё зависит от вашего организма — и пары ключевых нюансов, о которых обычно молчат.
Кефир и кишечник: союз или удар в спину
Начнём с самого главного: пробиотики в кефире действительно полезны. Если пить его примерно за час до сна, бактерии начинают работать в период "ночного покоя", улучшая микрофлору и способствуя утренней лёгкости. Особенно это чувствуется, если у вас часто бывает вздутие или тяжесть.
Но вот людям с чувствительным ЖКТ (синдром раздражённого кишечника, гастрит, язва, непереносимость лактозы) лучше быть осторожнее. Кислая среда кефира может спровоцировать спазмы, изжогу и даже диарею.
Энергия или сон? Всё не так просто
Считается, что в кефире есть триптофан — аминокислота, способствующая выработке мелатонина. Теоретически — сон должен становиться крепче.
На практике — далеко не всегда. У некоторых людей организм реагирует на еду выбросом инсулина, появляется кратковременный прилив бодрости, и сон только отдаляется. Особенно это заметно у тех, кто чувствителен к изменениям в уровне сахара и энергии.
Влияет даже на вес: и не всегда в плюс
Кефир — низкокалорийный, но коварный. Молочная кислота и лёгкие углеводы могут запускать выброс грелина — гормона голода. В результате: среди ночи может появиться желание перекусить, даже если вы легли с сытым желудком. Это подрывает диету, особенно если вы пытаетесь сократить вечерние калории.
А если вы пьёте кефир поздно вечером, то метаболизм с утра замедляется — организму нужно время на переработку белка и углеводов, и он не спешит сжигать жировые запасы.
Ночной мочегонный? Да, если не повезёт
Кефир обладает лёгким мочегонным эффектом. Кому-то это помогает проснуться без отёков, но есть и минус — ночные визиты в туалет, особенно у тех, у кого проблемы с почками или давлением. Сон становится поверхностным, фрагментированным.
Если сочетать кефир с фруктами или клетчаткой, эффект усиливается.
Иммунитет не всегда в восторге
Парадокс: пробиотики укрепляют иммунитет, но постоянная кислотная нагрузка ослабляет лимфатическую систему. В холодное время года кефир перед сном может привести к обратному эффекту — частым простудам.
Организм тратит силы на нейтрализацию кислой среды, отвлекаясь от борьбы с вирусами.
Температура и добавки: тоже важны
"Пейте тёплый кефир" — звучит логично, но при нагреве гибнут полезные бактерии. А если вы добавляете мёд или специи — калорийность резко возрастает.
Холодный кефир может вызвать спазм сосудов у людей с мигренью или чувствительным горлом.
Уточнения
Кефи́р () — разновидность кисломолочного напитка, получаемая из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного и спиртового брожения с применением кефирных «грибков», состоящих из молочнокислых стрептококков и палочек, уксуснокислых бактерий и дрожжей (всего около двух десятков). Напиток белого цвета, возможно небольшое содержание углекислоты.