Муж "запиточит" такой ужин даже не вздохнув: слюни текут, а глаза блестят — готовлю постоянно

Если вы устали от привычных блюд и хотите порадовать семью чем-то особенным, этот рецепт точно стоит попробовать! Предлагаем приготовить фаршированный картофель с ветчиной и сыром — отличный вариант для семейного ужина или праздничного стола, сообщает ИА PrimaMedia.

Ингредиенты:

Картофель — 800 г (примерно 6 штук)
Ветчина — 250 г
Твердый сыр — 150–200 г
Лук-порей — 50 г
Растительное масло — 15 мл
Желтки — 2 шт.
Укроп — 4 веточки
Соль и черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

Подготовьте все необходимые продукты. Тщательно вымойте картофель и высушите его.
Каждую картофелину смажьте растительным маслом, слегка посолите и заверните в фольгу.
Запекайте в духовке при температуре 180–190°C около часа до мягкости.
Пока картофель запекается, мелко нарежьте лук-порей и укроп. Натрите сыр на крупной терке (примерно 50 г), а ветчину нарежьте мелкими кубиками.
В миске соедините все измельчённые ингредиенты.
Готовый картофель остудите немного, срежьте верхушки и аккуратно выньте мякоть ложкой, не повреждая кожуру.
Мякоть разомните в пюре, добавьте желтки и тщательно перемешайте.
В полученную массу добавьте подготовленную начинку, посолите и поперчите по вкусу.
Наполните кожуры картофелем с начинкой.
Застелите противень фольгой, выложите нафаршированный картофель и посыпьте сверху оставшимся сыром.
Запекайте еще 15–20 минут при температуре 180°C до золотистой корочки.
Подавайте горячим и наслаждайтесь насыщенным вкусом этого оригинального блюда!