Гастроэнтеролог Сухорукова: медленное питание снижает переедание и улучшает пищеварение
Привычка есть медленно и тщательно пережёвывать пищу может стать неожиданно мощным помощником в заботе о здоровье. Когда мы не спешим за столом, мозг успевает получить сигнал о насыщении. Это позволяет нам съесть меньше и, как следствие, избежать переедания.
Почему важно долго пережёвывать пищу
Чем дольше пища находится во рту, тем лучше она подготавливается к дальнейшему перевариванию. Медленное пережёвывание снижает нагрузку на желудок и кишечник, позволяя организму усваивать питательные вещества эффективнее.
Поддержка нервной системы
Интересно, что сам процесс пережёвывания оказывает успокаивающее воздействие. Он помогает сосредоточиться и уменьшает уровень тревожности. В какой-то мере это похоже на антистрессовую технику, встроенную прямо в повседневность.
Укрепление дёсен и улучшение кожи
Во время тщательного жевания активизируется кровоток в области дёсен. Это положительно влияет на местный иммунитет и даже может отразиться на состоянии кожи и волос.
Простая привычка с большим эффектом
Медленное и осознанное питание — это не просто полезный ритуал, а способ заботы о себе, который влияет сразу на несколько систем организма. И главное — он не требует особых усилий.
Уточнения
Расстро́йства приёма пи́щи - класс обусловленных генетическими, метаболическими и психологическими нарушениями поведенческих синдромов, связанных с нарушениями в приёме пищи.