BMC Medicine: названы два продукта, снижающие риск диабета и инсульта

Специалисты провели исследование, результаты которого опубликованы в научном журнале BMC Medicine.

В ходе исследования было обнаружено, что на 36% снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов, если вместо обработанного мяса употреблять в пищу орехи, бобовые, цельнозерновые продукты. Также полезны яйца с орехами и сливочным/оливковым маслом.

Исследователи также отметили, что замена красного мяса на орехи или цельнозерновые продукты на 21% снижает риск летального исхода от всех причин, включая сахарный диабет второго типа.

В заключение научной работы указывается, что замена одного продукта из обработанного мяса на порцию орехов, бобов или цельнозерновых продуктов в день способствует снижению вероятности инсульта и диабета на 23%.