Домашний доширак без вредных добавок — попробуйте эту версию

Лапша быстрого приготовления может быть не только удобной, но и вкусной, если правильно её приготовить. Добавьте свежие овощи, специи и соус — и получите ароматное азиатское блюдо, которое легко адаптировать под свои вкусы.

Фото: Freepik by Designed by Freepik is licensed under Рublic domain

лапша

Ингредиенты (на 4 порции):

• Лапша быстрого приготовления без добавок — 200 г
• Болгарский перец — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Кабачок — 1/2 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Зелёный лук — 2-3 стебля
• Соевый соус — 2-3 ст. л.
• Сушёный имбирь — 1/2 ч. л.
• Острый перец — 1/3 ч. л.
• Масло для жарки
• Соль — по вкусу

Как приготовить:

1. Отварите яйца всмятку или вкрутую.
2. Овощи нарежьте соломкой и слегка обжарьте в растительном масле. Добавьте соль и специи.
3. Добавьте лапшу, залейте кипятком и готовьте 5 минут на небольшом огне, пока она не станет мягкой.
4. Влейте соевый соус, перемешайте и снимите с огня.
5. Разложите лапшу по тарелкам, сверху добавьте разрезанное пополам яйцо и зелёный лук.

Гибкость рецепта

Этот рецепт можно адаптировать под свои предпочтения:

• Овощи — используйте то, что есть в холодильнике: сельдерей, репчатый лук, чеснок, свежий имбирь.
• Белок — замените яйцо на курицу, говядину или креветки.
• Лапша — попробуйте рисовую или яичную, она сделает соус гуще.

Что в итоге

В отличие от покупного доширака, такая лапша содержит натуральные ингредиенты, сбалансирована по БЖУ и отлично утоляет голод. При этом на её приготовление уходит всего 20 минут.

Уточнения

«Дошира́к» — торговая марка продуктов быстрого приготовления, продающихся в России и ряде стран СНГ.