Топ-10 продуктов для улучшения зрения у взрослых и детей — читать на Gastronom.ru

Витамины и микроэлементы для поддержания зрения

Достаточное количество нутриентов  помогает  бороться с возрастным ухудшением зрения. Сбалансированный рацион питания, в котором присутствуют все необходимые витамины, макро- и микроэлементы, способен снизить риск развития болезней глаз. Рассмотрим подробнее, какие вещества особенно полезны.

Лютеин и зеаксантин

Это пигменты, придающие овощам яркий желтый и оранжевый цвет. В организме они накапливаются в сетчатке, хрусталике и других тканях глаза. Их задача —  защитить  клетки от вредного действия свободных радикалов.

Кроме этого, лютеин и зеаксантин  поглощают  вредный синий свет от мониторов ноутбуков и телефонов. Избыток такого искусственного света повышает риск нарушений зрения.

В каких продуктах содержится полезный для зрения лютеин? Получить его можно из тыквы, моркови, шпината и кабачков. Зеаксантином богаты горох, дыня, персики и манго. Тепловая обработка не страшна полезным пигментам, овощи спокойно можно варить и тушить. А усваиваются они лучше вместе с жирами, например, с растительным маслом.

Докозагексаеновая кислота

Эта кислота относится к омега-3 жирным кислотам. Она важна для воспринимающей части глаза — сетчатки. Омега-3 в необходимом количестве обязательно должны получать дети. Во время роста она нужна для правильного развития зрения и работы мозга. Грудные дети получают полезную жирную кислоту с молоком матери.

Отличные продукты для зрения: лосось, хек, минтай, сельдь, морские водоросли, льняное масло, семена чиа и грецкие орехи. Все они богаты омега-3.

Витамин Е (токоферол)

Витамин Е борется с возрастными изменениями глаз. Он защищает ткани от разрушающего действия свободных радикалов. Добавьте в рацион орехи, растительные масла, авокадо и брокколи. Эти полезные для зрения продукты содержат много токоферола.

Цинк

Необходим для правильной работы сетчатки глаз. Получить его можно из говядины, баранины, тыквенных семечек и орехов. Добавляем их к списку полезных для зрения продуктов.

Витамин А (ретинол)

Борется с синдромом сухого глаза и помогает сохранить хорошее зрение. В рационе должны быть яйца, рыба, печень, сладкий перец и абрикосы. Они поддержат запасы ретинола.

Витамин С

Этот витамин укрепляет самые мелкие сосуды, капилляры, улучшает кровоснабжение тканей глаз, помогает работе сетчатки. Много витамина С в цитрусовых, черной смородине, в шиповнике и облепихе.

Витамин В2 (рибофлавин)

Помогает хорошо различать цвета и четко видеть в темноте. Продукты для улучшения зрения, богатые рибофлавином: яйца, гречневая крупа, сыр и говяжья печень. Полезно регулярно включать их в свое меню.

Топ-10 продуктов для здоровья глаз

В  статье , опубликованной в журнале Nutrients в 2023 году, сравнили влияние разных диет на зрение. Полезным для зрения оказалось увеличение в рационе количества овощей, фруктов, бобовых, орехов, молочных продуктов и рыбы. Негативное влияние проследили для диет, содержащих большое количество простых углеводов. Чтобы защитить глаза, необходимо есть меньше сахара в чистом виде, конфет, сладкой выпечки и десертов. Какие продукты стоит добавить в рацион?

• Лосось: богат витаминами Е и А, омега-3.
• Говядина: даст организму важный цинк, витамин В2.
• Тыква: богата зеаксантином и витаминами С и Е.
• Морковь: содержит лютеин, необходимый для сетчатки глаз.
• Грецкий орех: источник омега-3, цинка, витаминов А и Е.
• Авокадо: поможет восполнить дефицит витамина Е и цинка.
• Черная смородина: отличный источник витамина С.
• Черника: источник лютеина и антиоксидантов.
• Дыня: содержит витамины С, А и цинк.
• Куркума: специя, богатая антиоксидантами.

Включать в рацион продукты для зрения важно и взрослым, и детям. С возрастом повышается риск проблем с сетчаткой, хрусталиком, внутриглазным давлением, могут ослабевать глазные мыщцы. Питание не заменяет медикаментозной помощи, но хорошо помогает профилактике проблем.

Продукты для хорошего зрения у детей

Какие продукты для зрения выбрать для детей? Грудные дети получают необходимые вещества с молоком мамы. Если по каким-то причинам грудное кормление невозможно, педиатр подберет нужные молочные смеси. Обычно они включают полезные для зрения компоненты, например, докозагексаеновую кислоту.

Когда ребенок становится старше, важно включать в рацион овощи, фрукты, мясо, рыбу. Витамины и минералы помогают правильному развитию всех функций тела, включая зрение.

Как еще можно улучшить зрение в домашних условиях

На здоровье глаз негативно влияют сильные зрительные нагрузки, ультрафиолетовое излучение, курение, дефицит витаминов и микроэлементов, наследственная предрасположенность к заболеваниям. Как можно защитить глаза?

• Давать глазам отдых при длительной зрительной нагрузке. При работе за монитором раз в 20 минут нужно сделать перерыв на 20 секунд и посмотреть на любой отдаленный предмет.
• Носить качественные очки с защитой от ультрафиолета в солнечную погоду.
• Стараться соблюдать правильное расстояние от глаз до телефона — 30–40 см.
• Удобно организовать рабочее место, чтобы монитор находился на расстоянии 60 см от глаз.
• Не покупать корректирующие очки и линзы без консультации офтальмолога.
• Обращаться к офтальмологу при появлении любых жалоб на зрение.
• Проходить раз в год измерение внутриглазного давления, начиная с 40-летнего возраста. Это важно, чтобы не пропустить серьезное заболевание — глаукому. Если ее признаки вовремя выявить, лечить проблему на ранних стадиях будет намного проще.