Ключ долголетия на тарелке: что едят люди, которые живут дольше всех

Люди, которые живут дольше других, имеют одну общую черту — особый подход к питанию. Ученые, изучающие «голубые зоны» — регионы с высокой концентрацией долгожителей, — выяснили, что их секрет кроется не в генетике, а в ежедневных привычках. Основу рациона таких людей составляют растительные продукты, бобовые и полезные жиры, а мясо и полуфабрикаты почти исключены.

Например, жители Окинавы в Японии придерживаются принципа «хара хачи бу», что означает «ешь, пока не насытишься на 80%». Это помогает избежать переедания и поддерживать легкое чувство голода после приема пищи. В Средиземноморье, на Сардинии и Икарии, основу рациона составляют овощи, бобовые и оливковое масло. На Окинаве популярны батат и зеленые овощи, а в Коста-Рике — черная фасоль. Об этом пишет Inmyroom.

Мясо в рационе долгожителей появляется редко, обычно по праздникам, и в небольших количествах. Рыба, напротив, присутствует чаще, особенно в прибрежных регионах. Полезные жиры, такие как оливковое масло, орехи и рыбий жир, также играют важную роль в их питании.

Но дело не только в том, что едят долгожители, но и в том, как они это делают. Они предпочитают домашнюю еду, приготовленную из простых продуктов, едят медленно и в кругу семьи. Прием пищи для них — это не просто утоление голода, а важный ритуал, который укрепляет социальные связи.

Ученые подчеркивают, что ключ к долголетию — не в строгих диетах, а в постоянстве и сбалансированности. Вместо того чтобы гнаться за модными суперфудами, стоит обратить внимание на традиционные продукты, которые доступны каждому.