Роллы больше не заказываю: вот как сама сворачиваю в 2 счета — суши-повар сделал харакири от зависти

Многие любят побаловать себя роллами на выходных, но мало кто пробовал приготовить их дома. А ведь это не так уж и сложно и гораздо экономичнее, чем заказывать их в ресторане, особенно на всю семью. Как приготовить японский ужин своими руками, рассказали в Дзен-блоге "Мотивация для мамы" (12+).

Вам понадобятся:

• Рис — 200 грамм
• Семга — 100 грамм
• Огурец — 1 штука
• Водоросли нори — 4 листа
• Маринованный имбирь — 2 пачки
• Соевый соус — 4 пачки
• Васаби — 2 пачки
• Рисовый уксус — по вкусу
• Бамбуковая циновка

Как готовить роллы:

Сначала отварите рис. Возьмите 200 грамм риса, хорошо промойте его и залейте тремя стаканами холодной воды. Оставьте под крышкой на 40–60 минут. Затем поставьте на средний огонь. Как только вода закипит, убавьте огонь до минимума и варите еще около 10 минут. Солить рис не нужно — он должен получиться рассыпчатым и не липнуть к рукам.

Пока варится рис, подготовьте начинку для роллов. Для этого нарежьте тонкими полосками выбранные ингредиенты, например, семгу и огурец. Лист нори разрежьте пополам — так роллы будут небольшими и их будет удобно есть даже детям. Выложите тонкий слой риса на лист нори, оставив немного свободного места с одного края. Сбрызните рис рисовым уксусом, затем выложите начинку полоской.

С помощью бамбуковой циновки аккуратно сверните ролл, слегка прижимая его, чтобы он держал форму. Смочите нож водой и разрежьте ролл сначала пополам, а потом каждую половинку еще на три части — получится шесть одинаковых кусочков.

Роллы готовы. Подавайте их с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом. Приятного аппетита