Комментарии 0
...комментариев пока нет
На кондитерскую фабрику привела судьба: Светлана Булакевич продолжает дело свекрови
В нынешнем году Ивенецкому филиалу кондитерской фабрики «Слодыч» исполнилось 70 лет. За это время предприятие стало родным не для одного поколения сотрудников, в том числе представителей трудовых династий. У каждого члена таких семей за плечами своя история, опыт. Какой стала работа на фабрике для семьи Булакевич, узнала корреспондент «Р», поговорив с каждым представителем династии лично.
Светлана БУЛАКЕВИЧ с юности мечтала быть швеей. Однако после замужества переехала к мужу в Ивенец и начала работать на кондитерской фабрике, продолжая дело своей свекрови.
— Она любила свою работу, — вспоминает невестка Ирины Светлана. — Всем рассказывала, как ей нравится делать то, что приносит радость людям.
Сама Светлана с детства мечтала быть швеей. С отличием окончила швейное училище, затем работала в Барановичах на швейной фабрике. Хотела учиться и дальше, ведь по-настоящему любила свое дело. Однако судьба привела ее в Ивенец, рассказывает женщина:
— Я родилась в Столбцовском районе. В молодости любила дискотеки, мой будущий муж, как оказалось, тоже. Так и познакомились. Он влюбился в меня сразу. Спустя год вышла замуж. Какое-то время еще работала в Барановичах, но потом приехала в Ивенец к мужу. Он поступил в институт по целевому направлению — на учителя физкультуры, поэтому переехать ко мне не мог.
Когда Светлана пришла на фабрику, ее сыну было 3 года. У нее только-только закончился отпуск по уходу за ребенком.
— Мне нужна была работа, и свекровь предложила, как оказалось, хороший вариант трудоустройства. Некоторое время я сомневалась, идти ли к ней на фабрику, ведь мою свекровь ценили и уважали. А я переживала, что вдруг не справлюсь. И не хотелось, чтобы ей было стыдно за меня. Но справилась с волнением: думаю, что в должности укладчика-упаковщика на карамельной линии работала хорошо.
Светлана, вспоминая свой первый рабочий день, говорит, что от страха тряслись руки, боялась ошибиться и что-то сделать не так.
— Только спустя неделю я попробовала на фабрике первую конфету, — улыбается собеседница. — Это означало, что волнения стало меньше и я начала понемногу осваиваться. На работе выкладывалась на 100 процентов, хотела быть, как моя свекровь. Она стала для меня примером.
Ивенецкий филиал кондитерской фабрики «Слодыч» имеет долгую историю.
— Я работала в мини-лаборатории, где контролировала процесс варки сиропа. Поясню: на первоначальной стадии варки мы можем регулировать дальнейшие показатели конфеты. И важно, чтобы они соответствовали нормам. Только в таком случае сироп можно пускать дальше на линии для получения карамельной массы. Этим занималась 4 года.
И с такой работой Светлана справлялась на отлично. Ей предложили повышение — должность инженера по качеству.
— Поступила на заочное в Молодечненский государственный технологический колледж на техника-технолога. Без специального образования инженером по качеству я не могла работать, — рассказывает собеседница. — Вообще, меня долго уговаривали воспользоваться этой возможностью. Мне снова казалось, что ничего не выйдет. Но руководство увидело во мне потенциал, что было очень приятно и прибавило уверенности.
Светлана проводит нас по лабиринтам лаборатории, показывает различные колбочки и приспособления: титровальную установку, рефрактометр, сушильный шкаф, растворы и многое другое…
— Провожу различные испытания. Например, контролирую показатели влаги в сырье, смотрю количество сухих веществ, оцениваю органолептические и физико-химические показатели. Сверяю все данные по ГОСТу и СТБ. Мне нравится выполнять каждый этап своей работы, — подчеркивает Светлана. — Нас учили, что лаборатория — это лицо фабрики. Здесь люди друг друга поддерживают, в такой обстановке приятно работать. Даже если случается какая-то проблема, то мы всем коллективом ищем ее решение. Все делаем вместе.
Собеседница рассказала, что в коллективе есть и свои традиции, например, на день рождения сотрудника коллеги всегда дарят цветы:
— Мне часто дарили тюльпаны, пролески. Это очень приятно.
Три года назад на фабрику пришел сын Светланы Илья. Он с детства бывал на производстве с бабушкой, с интересом изучал процессы приготовления конфет.
— Вот знаете, молодое поколение постоянно в поиске чего-то. И мой сын долгое время тоже находился в таком состоянии, пока я не предложила ему попробовать себя на фабрике грузчиком: на тот момент как раз освободилось место. Он согласился, — вспоминает Светлана.
— Мама часто с восторгом рассказывала мне про свою работу. Я понимал, что здесь она себя зарекомендовала как ценный сотрудник, и я должен быть не хуже. Мама — мой самый большой мотиватор. Поэтому стараюсь, да и нравится мне здесь. Кто-то не любит монотонную работу, а меня приемка товара очень успокаивает. На электрокаре перемещаю продукцию, удобно, — рассказывает Илья.
— Несмотря на то что производство у нас большое, все друг друга знаем.
Илья признается, что пришел на фабрику в первую очередь из-за стабильного производства: это дает уверенность в будущем.
— С мамой вместе идем на работу, вместе возвращаемся домой. На производстве тоже видимся часто. И это хорошо, потому что сейчас ей нужна поддержка, так как недавно не стало моего отца.
Светлана добавляет:
— Я рада, что с сыном работаем вместе. Своим детям мы всегда желаем только самого лучшего. И если бы здесь было плохо, то я бы ни за что не предложила ему тут работать. Да и соглашусь с Ильей: наше предприятие, безусловно, — про стабильность, что важно, наверное, для каждого человека.
КОММЕНТАРИЙ В ТЕМУ
Директор Ивенецкого филиала ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» Владимир БУЛАЙ:
— Наше предприятие прошло непростой, но очень интересный путь. В 1955 году было создано производство по переработке овощей, фруктов, ягод и грибов, которые консервировали и реализовывали как на территории СССР, так и за его пределами. Спустя 5 лет здесь начался выпуск первых конфет — это были леденцы «Лимонно-апельсиновая корочка» и легендарная «Коровка».
На протяжении всего времени предприятие переживало и взлеты, и падения. Тяжелый период пришелся на 1990-е, но тем не менее смогли справиться с трудностями. Сегодня на нашем филиале — 180 преданных своему делу сотрудников, а мы стали градообразующим предприятием в Ивенце. Люди работают с удовольствием: их устраивает и доход, периодически пересматриваемый в сторону увеличения, и соцпакет, и отношение со стороны руководства.
На филиале выпускаем около 50 видов конфет. Если когда-то наши объемы начинались с цифры менее 100—200 тонн в месяц, то сегодня они приближаются к 400 тоннам. Конфеты пришлись по вкусу не только белорусам, но и стали популярны далеко за пределами страны.
Чаще работаем в две смены, но держим курс на трехсменный режим. Прежде всего в цеху мягкой жевательной карамели, где заработала новая линия. Здесь производим 9 разновидностей конфет в виде стика, палочек, пластинок. К слову, в Беларуси мягкая карамель до нас не выпускалась. Мы первые, кто пошел в это направление. Создаем импортозамещающий продукт, который уже нашел своих покупателей.
Добавлю, что нашему предприятию в нынешнем году 70 лет — небольшой срок, но тем не менее через эту цифру прошло не одно поколение сотрудников. Приятно, что у нас работают трудовые династии. Как и везде, мы их очень ценим и любим. Сегодня работаем стабильно и гордимся своими результатами, достичь которых не смогли бы без наших людей.
semenkova@sb.by
Светлана БУЛАКЕВИЧ с юности мечтала быть швеей. Однако после замужества переехала к мужу в Ивенец и начала работать на кондитерской фабрике, продолжая дело своей свекрови.
Хороший пример
Ирина Булакевич пришла на фабрику в 1968-м. На тот момент ей было всего 17 лет, она хотела помочь семье, поэтому так рано пришлось повзрослеть — начать трудиться. Параллельно она оканчивала вечернюю школу. На фабрике Ирина изготавливала карамель на линии, а еще была бригадиром. Первое время выполняла работу вручную, потом перешла в новый цех, где все процессы уже были механизированы. 39 лет своей жизни она посвятила фабрике, трудилась хорошо и усердно, пока не ушла на заслуженный отдых.— Она любила свою работу, — вспоминает невестка Ирины Светлана. — Всем рассказывала, как ей нравится делать то, что приносит радость людям.
Сама Светлана с детства мечтала быть швеей. С отличием окончила швейное училище, затем работала в Барановичах на швейной фабрике. Хотела учиться и дальше, ведь по-настоящему любила свое дело. Однако судьба привела ее в Ивенец, рассказывает женщина:
— Я родилась в Столбцовском районе. В молодости любила дискотеки, мой будущий муж, как оказалось, тоже. Так и познакомились. Он влюбился в меня сразу. Спустя год вышла замуж. Какое-то время еще работала в Барановичах, но потом приехала в Ивенец к мужу. Он поступил в институт по целевому направлению — на учителя физкультуры, поэтому переехать ко мне не мог.
Когда Светлана пришла на фабрику, ее сыну было 3 года. У нее только-только закончился отпуск по уходу за ребенком.
— Мне нужна была работа, и свекровь предложила, как оказалось, хороший вариант трудоустройства. Некоторое время я сомневалась, идти ли к ней на фабрику, ведь мою свекровь ценили и уважали. А я переживала, что вдруг не справлюсь. И не хотелось, чтобы ей было стыдно за меня. Но справилась с волнением: думаю, что в должности укладчика-упаковщика на карамельной линии работала хорошо.
Светлана, вспоминая свой первый рабочий день, говорит, что от страха тряслись руки, боялась ошибиться и что-то сделать не так.
— Только спустя неделю я попробовала на фабрике первую конфету, — улыбается собеседница. — Это означало, что волнения стало меньше и я начала понемногу осваиваться. На работе выкладывалась на 100 процентов, хотела быть, как моя свекровь. Она стала для меня примером.
Ивенецкий филиал кондитерской фабрики «Слодыч» имеет долгую историю.Дружная команда
В 2006 году ей предложили поработать лаборантом химического анализа. Это тоже рабочая специальность, поэтому Светлана всему обучалась на производстве.— Я работала в мини-лаборатории, где контролировала процесс варки сиропа. Поясню: на первоначальной стадии варки мы можем регулировать дальнейшие показатели конфеты. И важно, чтобы они соответствовали нормам. Только в таком случае сироп можно пускать дальше на линии для получения карамельной массы. Этим занималась 4 года.
И с такой работой Светлана справлялась на отлично. Ей предложили повышение — должность инженера по качеству.
— Поступила на заочное в Молодечненский государственный технологический колледж на техника-технолога. Без специального образования инженером по качеству я не могла работать, — рассказывает собеседница. — Вообще, меня долго уговаривали воспользоваться этой возможностью. Мне снова казалось, что ничего не выйдет. Но руководство увидело во мне потенциал, что было очень приятно и прибавило уверенности.
Светлана проводит нас по лабиринтам лаборатории, показывает различные колбочки и приспособления: титровальную установку, рефрактометр, сушильный шкаф, растворы и многое другое…
— Провожу различные испытания. Например, контролирую показатели влаги в сырье, смотрю количество сухих веществ, оцениваю органолептические и физико-химические показатели. Сверяю все данные по ГОСТу и СТБ. Мне нравится выполнять каждый этап своей работы, — подчеркивает Светлана. — Нас учили, что лаборатория — это лицо фабрики. Здесь люди друг друга поддерживают, в такой обстановке приятно работать. Даже если случается какая-то проблема, то мы всем коллективом ищем ее решение. Все делаем вместе.
Собеседница рассказала, что в коллективе есть и свои традиции, например, на день рождения сотрудника коллеги всегда дарят цветы:
— Мне часто дарили тюльпаны, пролески. Это очень приятно.
Три года назад на фабрику пришел сын Светланы Илья. Он с детства бывал на производстве с бабушкой, с интересом изучал процессы приготовления конфет.«Мама — мой самый большой мотиватор»
Три года назад на фабрику пришел сын Светланы Илья. Он с детства бывал на производстве с бабушкой, с интересом изучал процессы приготовления конфет. После окончания школы поступил на технолога в Белорусский государственный колледж промышленности. Какое-то время работал по специальности, но понял, что это не то, чем бы он хотел заниматься.— Вот знаете, молодое поколение постоянно в поиске чего-то. И мой сын долгое время тоже находился в таком состоянии, пока я не предложила ему попробовать себя на фабрике грузчиком: на тот момент как раз освободилось место. Он согласился, — вспоминает Светлана.
— Мама часто с восторгом рассказывала мне про свою работу. Я понимал, что здесь она себя зарекомендовала как ценный сотрудник, и я должен быть не хуже. Мама — мой самый большой мотиватор. Поэтому стараюсь, да и нравится мне здесь. Кто-то не любит монотонную работу, а меня приемка товара очень успокаивает. На электрокаре перемещаю продукцию, удобно, — рассказывает Илья.
— Несмотря на то что производство у нас большое, все друг друга знаем.
Илья признается, что пришел на фабрику в первую очередь из-за стабильного производства: это дает уверенность в будущем.
— С мамой вместе идем на работу, вместе возвращаемся домой. На производстве тоже видимся часто. И это хорошо, потому что сейчас ей нужна поддержка, так как недавно не стало моего отца.
Светлана добавляет:
— Я рада, что с сыном работаем вместе. Своим детям мы всегда желаем только самого лучшего. И если бы здесь было плохо, то я бы ни за что не предложила ему тут работать. Да и соглашусь с Ильей: наше предприятие, безусловно, — про стабильность, что важно, наверное, для каждого человека.
КОММЕНТАРИЙ В ТЕМУ
— Наше предприятие прошло непростой, но очень интересный путь. В 1955 году было создано производство по переработке овощей, фруктов, ягод и грибов, которые консервировали и реализовывали как на территории СССР, так и за его пределами. Спустя 5 лет здесь начался выпуск первых конфет — это были леденцы «Лимонно-апельсиновая корочка» и легендарная «Коровка».
На протяжении всего времени предприятие переживало и взлеты, и падения. Тяжелый период пришелся на 1990-е, но тем не менее смогли справиться с трудностями. Сегодня на нашем филиале — 180 преданных своему делу сотрудников, а мы стали градообразующим предприятием в Ивенце. Люди работают с удовольствием: их устраивает и доход, периодически пересматриваемый в сторону увеличения, и соцпакет, и отношение со стороны руководства.
На филиале выпускаем около 50 видов конфет. Если когда-то наши объемы начинались с цифры менее 100—200 тонн в месяц, то сегодня они приближаются к 400 тоннам. Конфеты пришлись по вкусу не только белорусам, но и стали популярны далеко за пределами страны.
Чаще работаем в две смены, но держим курс на трехсменный режим. Прежде всего в цеху мягкой жевательной карамели, где заработала новая линия. Здесь производим 9 разновидностей конфет в виде стика, палочек, пластинок. К слову, в Беларуси мягкая карамель до нас не выпускалась. Мы первые, кто пошел в это направление. Создаем импортозамещающий продукт, который уже нашел своих покупателей.
Добавлю, что нашему предприятию в нынешнем году 70 лет — небольшой срок, но тем не менее через эту цифру прошло не одно поколение сотрудников. Приятно, что у нас работают трудовые династии. Как и везде, мы их очень ценим и любим. Сегодня работаем стабильно и гордимся своими результатами, достичь которых не смогли бы без наших людей.
semenkova@sb.by