Почти полтонны опасного мяса изъяли с прилавков Воронежской области в 2024 году

Среди основных нарушений – реализация без документов, несоблюдение условий хранения и товарного соседства. Больше 1000 проб мяса эксперты отправили на исследования. В итоге около 5% из них не соответствуют нормативам. В прошлом году – таких было меньше половины процента. В 48 образцах обнаружили кишечную палочку, а также повышенное содержание других микроорганизмов.