Врачи проинформировали, почему при употреблении авокадо не стоит избавлять от кожуры. Хотя она имеет горький вкус, она полна питательных веществ.

По словам экспертов, благодаря богатому содержанию биоактивных соединений кожура авокадо безопасна для употребления в пищу и полезна. В конце концов, это важная часть плода, которая защищает его от слишком быстрого созревания. В отличие от яблока или манго, кожура авокадо волокнистая и толстая. Кроме того, она довольно горькая и неаппетитная на вкус.

Кожура авокадо богата витаминами, в частности антиоксидантами, фенолами и флавоноидами. Согласно исследованию, опубликованному Национальной медицинской библиотекой, кожура авокадо оказывает антибактериальное действие против определенных бактерий, пишет Pharmaceutical Research Journal. Мази с экстрактом кожуры авокадо увлажняют кожу, повышая уровень коллагена. Кожура авокадо содержит противовоспалительные соединения, которые могут уменьшить воспаление кожи, защищая от появления ранних морщин. 

Фото: commons.wikimedia.org, Nowforever, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.