Мясо и мясные продукты
Самые популярные позиции — говядина, свинина и баранина, цены на которые «отслеживаются» сервисом Минфина «Ай мониторинг», за последнюю неделю никак не изменились. Однако на протяжении месяца рост все же был — и притом заметный.
Так, средняя цена на килограмм говядины достигла 619,63 руб — это на 89,25 руб (или 16,8%) больше, чем было 1 сентября. Средняя цена на баранину значительно выше: 701,69 руб/килограмм — и это после повышения на 25,7 (3,8%) рублей в течение месяца.
А вот свинина и курица остаются куда более доступными для омичей. Свинина, конечно, не избежала повышения цен — 10,61 руб или 3,2% — но килограмм этого мяса обойдется в 346,2 ₽. Птица, хоть и подорожала на 20 копеек за последнюю неделю, «по итогам месяца» стала дешевле: -2,43 руб от средней стоимости. Килограмм (без учета окорочков) в среднем обходится в 218,5 рубля.
Как отмечают аналитики, цены на мясо в Омской области «отстают» от общероссийских. Да и в соседних регионах, входящих в состав Сибирского федерального округа, килограмм мяса тоже будет стоить дороже.
Экономика «одинакова» для всех участников рынка, поэтому рост цен на «сырье» затронул и производителей мясных продуктов. Так, например, средняя цена на килограмм сосисок 29 сентября составила почти 502 рубля. В «недельном» плане — цена снизилась на 0,3% (1,3 рубля), но по отношению к ценам на начало сентября заметен серьезный рост на 34,41 руб.
Повышение цен «задело» и полукопченые колбасы: стоимость килограмма деликатеса составляет 643,14 рубля. В начале месяца ценники не превышали и 600 рублей — за сентябрь колбасы прибавили 10% (58,4 руб). Дорого, на первый взгляд, но в среднем по округу стоимость колбас достигает 652 рублей, а в других регионах и вовсе превышает 710 рублей.
«Варенка» тоже оказалась недешевым удовольствием: последние недели цены начали снижаться (-4,2 руб), но «на фоне» месячной динамики этот результат «меркнет» — средний ценник вырос на 50 рублей. Итоговая цена на конец месяца — 544,3 руб/килограмм.
Молоко и молочные продукты
Другие продукты животноводства тоже «подхватили» общую тенденцию: небольшие колебания цен есть, но рост по-прежнему превалирует. Основа всей отрасли — молоко — в последнюю неделю сентября чуть потеряло в цене: — 0,32 руб у литра пастеризованного молока 2-3,2% жирности и -1,4 руб у стерилизованного.
Однако за месяц цены все равно выросли: в среднем литровый пакет молока обойдется в 83,4 и 114,5 рубля соответственно (общее повышение составило около 5 рублей). Это ниже, чем у «соседей» или по России в целом — в этих случаях цены варьируются от 96-98 и 120-125 рублей — в зависимости от формы обработки.
«Хит» прошлых сезонов — сливочное масло — по-прежнему «держится» на уровне 1000 рублей за килограмм. Сейчас, например, масло стоит почти 1016 рублей. Но в сравнении с тем же мясом — рост цены за месяц был «копеечным»: всего 5,59 руб.
Сычужные сыры незначительно уступили маслу в ценах: в среднем килограмм сыра в конце сентября стоил почти 806 рублей. За месяц цена «скакнула» сразу на 25 рублей. Примерно столько же «набрал» и жирный творог — за месяц средний ценник увеличился на 22,6 руб, достигнув «отметки» в 420 рублей за килограмм.
«Замыкает» набор дорогих продуктов сметана — килограмм популярной добавки к блюдам в конце сентября стоил 298 рублей «с небольшим». За месяц рост составил 6,65 руб.
Чай и все «необходимое» к нему
Одним из самых дорогих продуктов в нашей подборке оказался обычный черный чай. За сентябрь цены на него увеличились на 116 рублей — и теперь килограмм «основы» для душистого напитка стоит 999 рублей. Дороговато, но по данным аналитиков, в других регионах средняя цена куда как выше: по СФО это 1171 руб/кг, а в целом по России — больше 1350 рублей.
Другой важный компонент чаепития — сахар — вопреки общей тенденции, «порадовал» омичей. За месяц его средняя цена снизилась на 0,3% и сейчас находится на уровне 71,5 руб/килограмм. Увы, подобного не скажешь про печенье: десерт за месяц подорожал на 16,3 руб и по состоянию на 29 сентября стоит около 250 рублей за килограмм.
Овощная корзина
Единственная категория продуктов, где «наметилось» снижение цен — это «дары» полей и садов. Средние цены на каждую из позиций продемонстрировали снижение — сказывается осенний сезон. Вероятно, ближе к весне (и уменьшению запасов продукции) цены снова «поползут» вверх.
Так, например, килограмм картофеля и лука в конце сентября в среднем стоили 28 рублей. За месяц цены на них «просели» сразу на 33,3% и 29% соответственно. Это одни из самых крупных снижений цен в принципе, но есть и продукты, где цена снизилась еще заметнее — например, белокочанная капуста.
Каждый отдельный «вилок», конечно, имеет разную массу, но аналитики отметили, что по итогам первого осеннего месяца килограмм капусты стоил практически 24 рубля. Это на 43,5% (или на 18 рублей) меньше, чем фиксировалось в начале осени. Другой популярный овощ — морковь — тоже «потерял» в средней цене. Снижение небольшое — всего 2 рубля (7,7%), но стоимость и так «не кусается»: 24,7 руб/килограмм.