Морской ураган вкуса: кальмары со стрелками чеснока и кабачками

Хотите удивить свои вкусовые рецепторы, не проводя часы на кухне? Этот рецепт — ваш хороший выбор! Нежные кальмары, хрустящие стрелки чеснока и сочный кабачок объединяются в гармоничное блюдо, полное свежих ароматов и восточных ноток. Готовится настолько быстро, что вы едва успеете нарезать ингредиенты. Здорово, вкусно и невероятно просто!

Ингредиенты:

Кальмары (филе) — 300 г
Стрелки чеснока — 150 г
Кабачок (маленький цукини) — 1 шт.
Соевый соус — 3-4 ст. л.
Растительное (или кунжутное) масло — 2 ст. л.
Перец черный молотый — по вкусу
Кунжут — для подачи (по желанию)

Приготовление:

1. Подготовка: Кальмары очистите, нарежьте кольцами или полосками. Стрелки чеснока нарежьте кусочками по 3-4 см. Кабачок нарежьте тонкой соломкой или полукружьями.
2. Обжарка кальмаров: На сильно разогретой сковороде с маслом быстро обжарьте кальмары 1-2 минуты до белизны. Долго не жарьте, иначе станут жесткими. Выложите на тарелку.
3. Обжарка овощей: В ту же сковороду добавьте стрелки чеснока и кабачок. Обжаривайте на сильном огне 3-5 минут, постоянно помешивая, чтобы овощи остались слегка хрустящими.
4. Соединение: Верните кальмары в сковороду к овощам. Влейте соевый соус, добавьте черный перец. Перемешайте и прогрейте все вместе еще 1 минуту.