Эксперт объяснил, почему россияне бросились скупать красную рыбу

Внезапный рост спроса на красную рыбу в России накануне Нового года во многом объясняется возвращением корпоративов. В 2022 году многие организации отменили их из-за кризиса, сейчас ситуация, наоборот, стала постепенно выравниваться. Такое заявление сделал гендиректор компании «Инарктика» Илья Соснов, цитирует РБК.

По словам главы компании, декабрь ежегодно считается наиболее прибыльным и самым непростым месяцем для торговли этой продукцией. В это время, как правило, фиксируется большой спрос на красную рыб.

Вместе с тем в 2023 году объем потребления лосося в РФ не только пришел в норму после кризиса в 2022 году, но и продемонстрировал значительный рост на 26 процентов по итогам января-июня и составил уровня 46 тысяч тонн. В денежном эквиваленте показатель поднялся на 33 процента, до 27 миллиардов рублей.

В конце второй половины этого года в «Инарктике» ожидают продолжения роста. «В прошлом году с этим похуже было по понятным причинам, а сейчас люди заказывают корпоративы:…рыбная тарелка,…красная рыба, красная икра», — заявил гендиректор.