Смешиваем ягоды с желатином — и в холодильник: обалденный десерт вкуснее мороженого

Побалуйте себя натуральным десертом, приготовленным из свежих ягод. В нем нет лишнего сахара и консервантов, зато есть максимум пользы и витаминов. Такой десерт отлично освежает и поднимает настроение не хуже плитки шоколада. А самое приятное — его вкус ничем не уступает магазинным сладостям, но при этом вы точно знаете, из чего он сделан. Всего несколько минут — и у вас готов легкий, полезный и очень аппетитный перекус.

Вот простой и полезный рецепт домашнего ягодного десерта, который легко приготовить за 10 минут. Отличный вариант вместо мороженого или покупного йогурта, когда хочется чего-то сладкого, но без вреда для фигуры.

Ингредиенты:

• Ягоды любые (клубника, черника, малина, смородина) — 300 г;
• Натуральный йогурт или нежирные сливки — 200 мл;
• Желатин — 10 г;
• Вода — 50 мл (для набухания желатина);
• Мёд или сахар — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Желатин замочить в тёплой воде 5–10 минут до набухания;
2. Ягоды промыть, обсушить и измельчить в пюре (можно блендером);
3. В ягодную массу добавить йогурт и по вкусу мёд или сахар;
4. Нагреть разбухший желатин (не доводить до кипения) и влить тонкой струйкой в ягодную смесь, тщательно перемешать;
5. Разлить полученную массу по формочкам или стаканам и убрать в холодильник на 1–2 часа до застывания.

Этот десерт получается настолько вкусным, легким и нежным, что его хочется готовить снова и снова. А главное, никаких лишних добавок — только натуральные продукты и максимум пользы.