Янтарное "чудо" из обычных яблок — варенье получается словно мёд: так просто и не отличишь

Обычное варенье на зиму может приедаться, поэтому практически все домохозяйки пытаются экспериментировать с разными рецептами. Например, отличным вариантом считается необычное и очень вкусное варенье из яблок. Его консистенция напоминает самый настоящий мёд. ИА PrimaMedia делится секретом приготовления.

Нам понадобится:

• Яблоки (можно использовать Антоновку, Белый налив или Симиренко) — один килограмм;
• Сахар — 800-900 грамм (в зависимости от сладости плодов);
• Лимонная кислота — два грамма (при необходимости).

Процесс приготовления:

1. Яблоки тщательно промыть, просушить и нарезать тонкими дольками, удалив сердцевину;
2. Подготовленные фрукты перемешать с сахаром в кастрюле и оставить на ночь при комнатной температуре, чтобы выделился сок;
3. Спустя время, поставить яблоки на огонь, довести до кипения и варить пять минут, постоянно помешивая;
4. Снять с огня и дать полностью остыть. Обычно на это уходит около восьми часов;
5. Снова поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить ещё 15-30 минут (в зависимости от желаемой густоты). Если яблоки не очень кислые, можно добавить лимонную кислоту;
6. Разложить варенье по заранее простерилизованным банкам, закатать, перевернуть, укутать и дать полностью остыть при комнатной температуре.

Приятного аппетита.