Приготовьтесь поразить своих гостей и соседей великолепным майским пикником с тремя изысканными блюдами, которые не только порадуют вкусом, но и станут настоящим украшением вашего стола, сообщает ИА PrimaMedia. От шашлыка с халуми и колбасками до оригинальных бутербродов и освежающего летнего салата с брынзой — каждый рецепт создан для того, чтобы добавить изысканности вашему дачному застолью. Эти проверенные блюда от портала gastronom.ru (18+) гарантированно создадут праздничное настроение на вашем пикнике.
1. Шашлык с колбасками, баклажанами, шампиньонами и сыром халуми
Ингредиенты:
- 400 г сыра халуми
- 4 колбаски
- 2 сладких перца
- 1 баклажан
- 8 шампиньонов
- Сок половины лимона
- 6 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте перец квадратиками, колбаски — кусочками, халуми и баклажан — крупными кубиками. Грибы разрежьте пополам.
- В миске смешайте лимонный сок с оливковым маслом и добавьте нарезанный перец.
- Замаринуйте овощи и сыр в полученной смеси на 30 минут.
- Нанизайте все ингредиенты на шампуры и грильте до золотистой корочки, переворачивая каждые 2-3 минуты.
2. Летние бутерброды
Брускетта с цукини и огурцом:
- 4 куска чиабатты
- 1 огурец
- 1 маленький цукини
- ¼ красной луковицы
- Укроп, винный уксус, сахар, оливковое масло
Бутерброд с редисом:
- 4 куска ржаного хлеба
- Сливочное масло, творог, яйцо, зеленый лук, укроп, чеснок, редис
Приготовление:
- Для брускетты нарежьте овощи и замаринуйте их с уксусом, маслом и укропом. Подрумяньте чиабатту, натрите чесноком и уложите сверху овощи.
- Для бутерброда с редисом взбейте сливочное масло с творогом, добавьте измельченные яйцо и зелень. Намажьте смесь на хлеб и уложите кружочки редиса.
3. Летний салат с заправкой из брынзы
Ингредиенты:
- 50 г брынзы
- Зеленое яблоко
- Растительное масло, петрушка, укроп
- Натуральный йогурт
- Редис, сельдерей
- Лимон (сок и цедра)
Приготовление:
- Нарежьте яблоко и сельдерей, слегка раздавите редис.
- Смешайте растительное масло с лимонной цедрой, зеленью, йогуртом и раскрошенной брынзой.
- Добавьте подготовленные овощи в заправку, перемешайте и дайте настояться перед подачей.
Эти блюда не только порадуют вас своим вкусом, но и станут стильным акцентом на вашем столе, обеспечивая восхищенные взгляды гостей и зависть соседей!
