JO Paris 2024 : le chef cuisinier du village olympique répond à la polémique sur la cantine

«Les athlètes ne consomment pas comme nous.» Invité de l’émission Bienvenue aux Jeux, Akrame Benallal, le chef cuisinier du village des athlètes, a répondu à la polémique sur la cantine olympique. 

Simone Biles «déçue», des vers dans le poisson et les Britanniques qui ont fait appel à un chef pour compenser les problèmes de rationnements, la cantine de la Villette a fait face à de nombreuses polémiques.

«Ils ne font que se nourrir du matin au soir»

«Sodexo Live a rectifié le tir dès le lendemain», explique le chef cuisinier sur le plateau de Bienvenue aux Jeux. «Comme toute expérience, il y a des ajustements», défend-il.

Akrame Benallal a également dévoilé les portions des athlètes. «Ils ne se nourrissent pas comme nous, c’est-à-dire qu’ils ne font que se nourrir du matin au soir», explique-t-il avant de lancer : «Les athlètes voulaient 900 grammes de protéines, quasiment un kilo de nourriture par jour. Vous imaginez?». «On a été surpris, le tir a été rectifié tout de suite et maintenant ça roule», conclut le chef cuisinier du village olympique.