Каждый раз одно и то же: сварили макароны, добавили кусочек масла и "ужин для студента" готов. Если наскучило, а домашние уже начали кривить носом, попробуйте разнообразить привычное блюдо и сделать его как в дорогом ресторане. Добавьте к любой пасте яркий домашний соус — и каждый вечер у вас новое блюда, а вся семья бежит на кухню по первому зову. При этом никакой "химии" из магазина, все ингредиенты есть под рукой, готовка занимает минимум времени.
Сырный
Мука — 2 ст. ложки, молоко — 1 стакан, растительное масло — 1 ст. ложка, сыр твердый — 200 г, слив. масло — 50 г, специи, перец, соль.
Сначала обжариваете муку на масле, вливаете молоко, добавляете сыр и специи — мешаете до плавности.
Томатный
Томатная. паста — 2 ст. ложки, лук — 1 шт, помидоры — 3 шт, оливковое масло — 4 ст. ложки, сахар — щепотка, соль, перец, специи.
Лук и помидоры обжариваете, добавляете пасту, специи — тушите до густоты.
Сметанный
Сметана — ½ стакана, лимонный сок — 1 ч. ложка, соль — ¼ ч. ложки, сахар — ¼ ч. ложки, перец.
Все просто смешиваете, слегка прогреваете — идеально к пасте и курице.
Грибной
Грибы — 400 грамм, лук — 2 шт, базилик сушеный — 2 ч. ложки, соль — 1 ч. ложка, сливки средней жирности — ½ стакана, перец.
Грибы и лук обжариваете, заливаете сливками и базиликом — тушите до густоты.
Сливочный
Жирные сливки (20-30%) — 1 стакан, сливочное масло — 50 грамм, мука — 1 ст. ложка, чеснок — 1 зубчик, петрушка, соль, перец, специи.
С фаршем
Помидоры в собственном соку — 1,5 кг, фарш — 0,5 кг, лук — 2 шт, болгарский перец — 2 шт, чеснок — 5 зубчиков, сахар — 2 ст. ложки, базилик — 2 ст. ложки, специи, соль, перец.
Все овощи обжариваете, смешиваете с фаршем и томите на медленном огне.
Попробуйте и вы удивитесь, как изменится ваше ежедневное меню, а близкие будут говорить, что вы божественно готовите.
