Молодой картофель с золотистой корочкой в духовке по-деревенски

Запечённый в кожуре молодой картофель — это вкусное и ароматное блюдо, которое нравится многим. Несмотря на то, что оно очень простое, у него потрясающий вкус. У каждого кусочка картофеля получается хрустящая, золотистая корочка.

Нам понадобятся:

• Молодой картофель — 1 кг
• Растительное масло — 5 ст.л
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Паприка — 2-3 ст.л
• Соль — по вкусу
• Перец душистый — по вкусу
• Приправы — по вкусу
• Горчица — 3 ч.л
• Сметана 20% — 200 г
• Зелень — по вкусу
  
  

  Тематическое фото. freepik.com (18+)

Способ приготовления картофеля:

1. Молодой картофель промыть, обсушить. Разрезать на дольки;

2. Переложить картофель в миску, добавить соль, перец, паприку, приправы, растительное масло, 2 натертых на мелкой тёрке чеснока. Всё тщательно перемешать и выложить на противень. Запекать 30-40 минут при 180°.

Способ приготовления соуса:

1. В сметану добавить горчицы, 1 натертый на мелкой тёрке чеснок, посолить, поперчить по вкусу;

2. Добавить зелень. Перемешать.