Пищевой "алкоголизм". Что такое зависимость от еды и почему веганство – это расстройство пищевого поведения?

Оказывается, пищевые расстройства – не просто переедание. Одержимость здоровым питанием может быть симптомом проблем с психикой. Мы поговорили об этом со специалистом республиканского наркологического диспансера Еленой Денисенко.

Зависимость от пищи – почему это болезнь?

Нарушения пищевого поведения относятся к психическим расстройствам, которые специалисты называют именно «пищевой зависимостью», ставя ее в один ряд с другими зависимостями, потому что пусковой механизм у них общий – стремление человека снизить психологический дискомфорт, получить положительные эмоции взамен негативных, в данном случае, с помощью еды.

Озабоченность полезными продуктами – тоже РПП (расстройство пищевого поведения – прим.ред.)

Симптоматика РПП проявляется в первую очередь резкой потерей или набором навеса, в зависимости от формы расстройства. К симптомам также относят чрезмерную озабоченность своим весом, щепетильным выбором еды и даже отказы от какой-то пищи без каких-либо медицинских показаний. Сейчас даже в Уфе развиваются отдельные «эко» магазины, а особую популярность набирают продукты с пометкой «эко». Ранее мы писали о том, что в России с 1 сентября 2025 года Роскачество запретило использовать значок «эко» без соответствующего сертификата. В ходе их проверок, было выявлено более 400 псевдоорганических товаров, в том числе во «ВкусВилле» и «Перекрёстке».

Сейчас люди озабочены своим здоровым и хотят выбирать «здоровые» продукты. Однако даже это может свидетельствовать о форме РПП.

Мода на здоровое питание – это особая форма РПП, как мы нам рассказал нарколог. Сейчас люди обеспокоены вопросами вредной еды.

На полках в магазинах появились «здоровые» полки с безглютеновыми сладостями, безлактозным молоком. Гипоаллергенная еда привлекла внимание и здоровых людей. Многие делают выбор в пользу таких продуктов. Однако одержимость таким здоровым питанием тоже является формой РПП.

ЗОЖ как крайность

Орторексия – это такое нарушение, где акцент смещается на «правильность» пищи, это «ЗОЖ» в усугубленном состоянии. При орторексии ставятся крайне строгие ограничения в еде, особенно в качестве продуктов. Подобный тип зависимости зачастую встречается у веганов и сыроедов. При орторексии люди очень серьезно отслеживают состав, качество продуктов, опасаясь съесть что-то, не отвечающее правилам здорового питания. Подобное отклонение опасно резкими срывами, может приводить к психическому расстройство и перейти, в частности, в булимию.

«Пищевой алкоголизм» и голодание

Пищевая зависимость, или грубо говоря «пищевой алкоголизм» бывает нескольких видов. Первое – это компульсивное переедание.

• Компульсивное переедание

В таком случае человек переедает, причём не постоянно, а от случая к случаю. Количество того, что было съедено, в несколько раз превышает нужное. Часто человек ест отдельно от других, пока никто не видит. После употребления пищи возникает отвращение к себе, ощущение вины и состояние депрессии.

• Булимия

Есть также Булимия – состояние, когда человек употребляет большое количество еды, при этом после приема пищи он использует процедуру искусственного освобождения желудка (клизмы, стремление вызвать искусственно рвоту, прием мочегонных, слабительных средств).

• Анорексия

 Следующая форма более известна людям – это Анорексия. Она определяется нарушением деятельности пищевого центра головного мозга и проявляется в виде потери аппетита и отказа от еды. В ее основании находится нервно-психическое расстройство, которое проявляется боязнью ожирения и навязчивым стремлением к похудению. Больные анорексией применяют разные методы для уменьшения веса: диеты, голодание, излишние физические нагрузки.

В чём главная опасность РПП?

К побочным эффектам данного заболевания относятся ожирение; заболевания внутренних органов – почек, печени, поджелудочной железы и пр.; проблемы с опорно-двигательным аппаратом и суставами; сахарный диабет; проблемы с дыхательной функцией. Таким образом, при пищевой зависимости недуги психологического характера могут превратиться в серьезные проблемы со здоровьем.

Справка

Ранее мы разговаривали с наркологом, который ввёл нас в сложную тему разновидностей современных зависимостей. В той статье мы узнали о таких необычных зависимостях, как шопоголизм на маркетплейсах, лудомания или зависимость от лекарственных препаратов.

Там же затронули тему пищевой зависимости. Однако расстройства пищевого поведения (РПП) – это обширная тема, с которой многие сталкиваются незаметно для самих же себя. Почему даже те, кто одержим здоровым питанием, могут столкнуться с РПП – нам рассказал нарколог.

---

---