Этот воздушный десерт сведет с ума любого — шоколадные маффины с ягодами за 25 минут: не грех и потолстеть

Если хочется чего-то вкусненького, а в магазин бежать лень, стоит проверить закрома — возможно у вас завалялись ингредиенты для готовки маффинов? Что для этого нужно и как готовить, поделились в Дзен-блоге "Овкусе.ру. Поиск рецептов" (12+).

Ингредиенты:

• Яйцо — 1 штука;
• Какао — 30-50 грамм;
• Мука — 150 грамм;
• Сахар — 90 грамм;
• Сливочное масло — 100 грамм;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Ванильный сахар — 1 чайная ложка;
• Малина и клубника — по вкусу.

Как готовить:

1. Растопите сливочное масло и остудите до комнатной температуры.

2. В миске смешайте яйца, сахар, ванилин и сметану до однородности.

3. Добавьте растопленное масло и снова перемешайте.

4. Насыпьте какао и перемешайте до однородного цвета.

5. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в тесто.

6. Нарежьте несколько ягод и аккуратно замешайте в тесто. 

7. Формочки для маффинов смажьте маслом и чуть присыпьте мукой. Разложите тесто по формочкам.

8. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 20–25 минут. 

Важно: Не открывайте духовку первые 15 минут, иначе маффины могут опасть. Не передержите, чтобы маффины не были сухими. Готовность проверьте зубочисткой — если тесто не липнет, маффины готовы.

Можно украсить сверху взбитыми сливками или кремом и свежими ягодами. Приятного аппетита!