Доктор Кутушов заявил, что оливковое масло предотвращает повреждение мозга

Оливковое масло, а особенно его нерафинированный вид extra virgin, обладает рядом важных свойств для здоровья и является кладезем полезных соединений для организма. Подробнее о том, как его употребление влияет на мозговую активность человека, рассказал к.м.н., врач-токсиколог Михаил Кутушов. 

“Оливковое масло, которое наверняка есть на кухне у каждой хозяйки, является мощным противовоспалительным средством. В его составе находятся антиоксиданты (полифенолы), помогающие защищать клетки организма от повреждения свободными радикалами, которые способствуют возникновению хронических заболеваний”, – рассказывает Кутушов. 

В его составе находится соединение под названием олеокантал, обладающее нейропротекторными свойствами. Выявлено, что оно предотвращает повреждения мозга от возрастного ухудшения когнитивных функций и таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера, инсульт. Оливковое масло также обладает антибактериальным и противовирусным эффектом, что помогает защитить организм от многих инфекций.

Оно также богато мононенасыщенными жирами, способными помочь повысить уровень "хорошего" холестерина (ЛПВП) и снизить уровень "плохого" (ЛПНП), также с их помощью  замедляется всасывание сахара в кровоток. Вследствие этого улучшается контроль сахара в крови и снижается резистентность к инсулину у людей с диабетом 2 типа. Это помогает снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Добавление оливкового масла в рацион улучшает пищеварение и эффективно борется с запорами. Действие происходит за счет того, что масло, как смазка для пищеварительного тракта, помогает желчному пузырю вырабатывать больше желчи, которая необходима для переваривания жиров. 

“Людям, страдающим экземой и псориазом необходимо включать оливковое масло в свой рацион, так как оно обладает увлажняющими и противовоспалительными свойствами, богато витамином Е и антиоксидантами”, – комментирует врач.