Egal ob in München, Augsburg oder Nürnberg. Zahlreiche Lokale aus Bayern haben es ins Ranking der besten Restaurants weltweit geschafft.
München - Jedes Jahr präsentiert das französische Magazin LaListe die besten Restaurants der Welt. Und wie sich zeigt, müssen sich Deutschland - und auch Bayern - dabei nicht verstecken.
Die 1000 besten Restaurants der Welt - Mehrere aus Bayern in Liste vertreten
Die Schwarzwaldstube (Baiersbronn in Baden-Württemberg) belegt punktgleich (99,5 von 100) mit neun weiteren Lokalen Platz 1. Die zweitbeste Punktzahl sicherten sich unter anderem das Aqua aus Wolfsburg (99) und das Hotel Sonnora aus Dreis in Rheinland-Pfalz. Victor‘s Fine Dining by Christian Bau (Perl, Saarland) kommt auf 98,5 Punkte, das Bareis aus Baiersbronn erreicht 98. Doch auch Restaurants aus Bayern sind vertreten.
Das JAN - Jan Hartwig aus München darf sich über 97,5 Punkte freuen, das ES:SENZ aus Grassau im Landkreis Traunstein über 95,5. Mit dem Tohru in der Schreiberei (95) ist ein weiteres Lokal aus München vertreten und liegt knapp vor dem Tantris (94,5). Das Ikigai aus Krün erreicht 94 Punkte, das Dichter aus Rottach-Egern kommt auf 91 Punkte, gleiches gilft für das Restaurant Eisvogel aus Neunburg vorm Wald.
Diese 20 Restaurants aus Bayern gehören zu den besten der Welt
- JAN - Jan Hartig (97,5 - München)
- ES:SENZ (95,5 - Grassau)
- Tohru in der Schreiberei (95 - München)
- Tantris (94,5 - München)
- Ikigai (94 - Krün)
- Dichter (91 - Rottach-Egern)
- Eisvogel (91 - Neunburg vorm Wald)
- Alois - Dallymayr Fine Dining (88 - München)
- Atelier - Bayerischer Hof (87,5 - München)
- Essigbrätlein (85 - Nürnberg)
- etz (83,5 - Nürnberg)
- KOMU (80 - München)
- Les Deux (80 - München)
- August (79,5 - Augsburg)
- Pur (79,5 - Berchtesgaden)
- Tantris DNA (79,5 - München)
- Brothers (79 - München)
- THE CLOUD by Käfer (77 - München)
- Werneckhof - Sigi Schelling (77 - München)
- Schwingshackl Esskultur (76 - Bad Tölz)
74 Restaurants aus Deutschland gehören zu den besten der Welt: 20 aus Bayern in Ranking vertreten
Alois - Dallmayr Fine Dining, ein Lokal aus München, wird von dem französischen Magazin mit 88 Punkten bewertet. Das Atelier - Bayerischer Hof kommt auf 87,5 Punkte. Das Essigbrätlein aus Nürnberg erreicht 85 Punkte, das etz - ebenfalls aus Nürnberg - bekommt 83,5 Punkte.
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LaListe bewertet das KOMU aus München mit 80 Punkten, genauso wie das Les Deux. Das August aus Augsburg erhält 79,5 Punkte - gleiches gilt für das Tantris DNA aus der Landeshauptstadt und das Pur aus Berchtesgaden. Das Brothers (München) kommt auf 79 Punkte. Die kompletten Top 1000 können auf der LaListe-Website eingesehen werden.
Die Bewertung fand unter anderem auf Basis von mehr als 1100 Quellen, zum Beispiel Medienunternehmen und digitalen Plattformen wie Restaurantführern statt. Auch Onlinebewertungen flossen zu zehn Prozent mit in das Endergebnis ein, um sowohl Expertenmeinungen als auch die der Öffentlichkeit zu berücksichtigen. (Quelle: Website LaListe) (kam)