Креман: французское игристое за разумные деньги Креман часто рассматривается как более доступная альтернатива шампанскому или как вино менее высокого качества. Но такой подход слишком упрощенный. Некоторые креманы действительно очень похожи на шампанское, другие радикально от него отличаются. Производство креманов — около 100 миллионов бутылок в год, и это огромная, разнообразная категория, предла...

РЕЦЕПТ Эльзасский шукрут из квашеной капусты На эльзасский шукрут решиться труднее, чем на русскую сборную солянку или на польский бигос. Блюдо это знаковое и многосоставное, хотя в переводе с французского слово choucroute означает всего лишь квашеную капусту. Оно созвучно немецкому Sauerkraut, которое тоже означает квашеную капусту, только части слова переводятся по-разному. То, что у французов «...

В Эльзасе есть места, которые остаются в тени популярных маршрутов, но именно там раскрывается подлинный характер региона. Небольшая деревня Эгисхайм словно создана для неспешных прогулок и внимательных взглядов. Здесь нет суеты, зато есть ощущение живой истории и уюта. Фото: https://www.flickr.com/photos/78775886@N06/51101113825/ by Patrick, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/ Деревня...

Эпоха Энцо Марески в «Челси» завершилась так же внезапно, как и началась. Итальянец, еще в ноябре признанный тренером месяца в Премьер-лиге, покинул клуб в первый день 2026 года, оставив после себя два трофея — Лигу конференций и Клубный чемпионат мира — и гору неразрешенных противоречий с руководством. Пока фанаты спорят о причинах краха, на горизонте отчетливо проступила фигура того, кто кажется...

МОСКВА, 27 дек – РИА Новости. Без игристых вин многие не мыслят новогодний стол. Но это не только шампанское. Как правильно подобрать праздничный напиток, рассказал агентству "Прайм" владелец винодельни Scarpa Евгений Стржалковский. « "Вас наверняка порадуют французские креманы, более доступные, чем шампанское – из Эльзаса, Бургундии, долины Луары. Весьма неплохой бывает испанская кава, а итальянс...

Что влияет на крепость игристых вин: секрет градусов Современное шампанское — это не просто игристое вино, а напиток с защищенным происхождением и жестко регламентированной технологией. Оно может быть изготовлено только в регионе Шампань на северо-востоке Франции и исключительно традиционным методом, при котором вторичное брожение происходит непосредственно в бутылке. Именно в этот момент формируе...

Французский «Страсбур», который проводит яркий сезон в Лиге 1 и борется за место в еврокубках, оказался под пристальным вниманием европейских клубов. В частности, лондонский «Челси», входящий в конгломерат BlueCo вместе со «Страсбуром», проявляет активный интерес к молодым игрокам эльзасского клуба. По информации испанского издания Fichajes, «Челси» намерен воспользоваться своими связями для приоб...

Роскошь Вазы Lalique Terramineral из серии Silex. Фото: Lalique №136 Материал из газеты Lalique продолжает повествование о красоте земли в коллекции Terramineral Татьяна Тафинцева 11.11.2025 На парижской выставке Maison & Objet в начале 2025 года Дом художественного хрусталя Lalique представил вторую часть своей новой коллекции Terramineral. Она открыла большой цикл, посвященный четырем природным...

7:15 Во французском Мюлузе мясная лавка Wittmann-Brand снова попала в хроники — и не из-за новой партии отменного паштета. На фоне дерзкого ограбления Лувра команда семейного гастронома предложила свою "замену" украденным драгоценностям: кулинарные шедевры, разложенные на бархатной подушке под стеклом, как в музейной витрине. Фото: Generated by AI (DALL·E 3 by OpenAI) is licensed under Free for co...

В 1921 году он даже открыл стекольную фабрику в Эльзасе. За свою жизнь Лалик создал множество предметов из хрусталя - от брошей и парфюмерных флаконов до фонтанов и декоративных панно. Сегодня компания уделяет особое внимание арт-направлению и бережно хранит свой творческий почерк.

Тончайший «огненный пирог» из Эльзаса на бездрожжевом тесте: печётся за 5 минут, хрустит по краям и покоряет сливочной нежностью. Основа одна для двух пирогов: простое эластичное тесто на воде, масле и капле уксуса. Его раскатывают почти до прозрачности — около 1 мм — и пекут на очень горячем противне. Начинки две: классическая с луком, сметаной и беконом, и сладкая — с карамелизующимися яблоками,...

Также сегодня женщины прост о счастье и мире в семье, здоровье для своих детей и исцелении от бесплодия. Сегодня верующие калужане отмечают День памяти святых мучениц Веры, Надежды, Любови и матери их Софии. Все четверо предстали перед императором и исповедали веру во Христа. За это детей подвергли различным пыткам. Их мать умерла от тоски на третий день. Мощи святых мучениц, которым было 12, 10 и...

Святые мученицы Вера, Надежда и Любовь родились в Италии в первой половине второго века. Их мать, святая София, была благочестивой вдовой-христианкой. Назвав своих дочерей именами трех христианских добродетелей, София воспитывала их в любви ко Господу Иисусу Христу. Святая София и дочери ее не скрывали своей веры во Христа и открыто исповедовали ее перед всеми. Император Адриан убеждал их принести...

Эльзасский пылающий пирог ценят за контраст хрустящей основы и насыщенной начинки. Классический вариант сочетает сметану, лук и бекон, а яблочный подается с карамелизованными дольками, пропитанными корицей. Благодаря тонкому тесту пирог выпекается всего за несколько минут и сохраняет вкус, ради которого его любят больше пиццы. Ингредиенты: Мука пшеничная – 250 г Соль – 4 г Сахар – 1 ч. л. Вода ком...

Эльзасские города Кольмар и Страсбург часто сравнивают с ожившими иллюстрациями из сказки. Узкие улочки, резные балконы и яркие фахверковые дома создают атмосферу вечного праздника. Но за этой живописной картинкой скрывается продуманная инженерия, традиции и целая философия жизни. Фото: Generated by AI (DALL·E 3 by OpenAI) is licensed under Free for commercial use (OpenAI License) Риквир, улица с...

« C'est l'œuvre de ma vie »: huit ans après s'être lancé dans le projet fou de construire une réplique exacte de la tour Eiffel à l'échelle 1/10e, et après bien des difficultés, Jean-Claude Fassler, entrepreneur alsacien, peut enfin admirer sa réalisation. Mardi, après avoir posé la plateforme du deuxième étage sur les quatre piliers à l'aide de deux grues, puis la flèche vers le sommet et encore...

Молодой вратарь лондонского «Челси» Майк Пендерс продолжит свою карьеру в клубе французской Лиги 1 – «Страсбурге». 19-летний футболист будет играть за клуб из Эльзаса в рамках арендного соглашения, рассчитанного на один футбольный сезон. Напомним, что бельгийский молодой вратарь стал игроком «Челси» летом 2024 года. Он перешёл за внушительные 20 млн евро из «Генка». В прошедшем сезоне Пендерс выст...

2:11 В самом сердце Эльзаса, среди виноградников и на знаменитом винном маршруте, спрятался Бергхайм — городок, где история звучит в каждой булыжной улочке. Это не просто живописное место, а настоящий портал в прошлое, где фахверковые дома сияют всеми цветами радуги, а мощные стены хранят вековые тайны. Фото: flickr.com by Patrick Kennedy, https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/ Вино Эльзаса...

2:34 В самом сердце Эльзаса, высоко на холме, притаился замок Верхний Кенигсбург — не просто средневековая крепость, а настоящая машина времени. С его массивными стенами, горгульями и тайными подземельями, он притягивает не только любителей истории, но и охотников за мифами. Фото: commons.wikimedia.org by Astraios60, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/ Замок Верхний Кенигсбург Тайны, л...

2:55 Среди густых лесов Эльзаса возвышается замок, чьи стены хранят тайны веков. Согласно легендам, именно здесь рыцари-тамплиеры спрятали свой бесценный клад, ускользнувший от глаз королей и инквизиции. Глубокие подземелья, скрытые ходы и древние предания делают это место магнитом для искателей приключений и любителей истории. Фото: Generated by AI by DALL·E 3 by OpenAI is licensed under Free for...

4:36 Вдали от проторенных дорог, в самом сердце Вогезов, спряталась жемчужина — озеро Лак-Блан. Всего в двух часах от Страсбурга, этот уголок природы предлагает глоток свежего воздуха и умиротворения, являясь прекрасной альтернативой популярным, но переполненным туристами швейцарским курортам. Пейзажи здесь напоминают суровую красоту Скандинавии, обещая незабываемый летний отдых. Фото: commons.wik...

Этот тест проверит ваши знания об интересных и неочевидных фактах из жизни разных народов и стран. Здесь вы найдете вопросы о еде, региональных традициях и географических особенностях, которые делают наш мир таким разнообразным. Готовы ли вы продемонстрировать свою эрудицию и узнать что-то новое о нашей удивительной планете? ТЕСТ 1 / 8 С каким луком в Эльзасе тушат виноградных улиток? Порей Шалот...

Нападающий «Страсбура» Эмануэль Эмега вызывает растущий интерес у «Челси», который имеет общие владельческие связи с французским клубом через консорциум BlueCo, сообщает футбольный репортёр BBC Sport Низар Кинселла. Несмотря на действующий контракт до 2028 года, обсуждается возможность того, что Эмега останется в Эльзасе ещё на один сезон, прежде чем потенциально перейти в «Челси» в 2026 году. Это...

Киш лорен с курицей и грибами — один из вариантов киша, популярного французского блюда. Рецепт этого пирога когда-то попал в Лотарингию из Эльзаса и стал там региональным достоянием. Знаменитый киш Лорен — это открытый пирог из рассыпчатого теста с грудинкой и заливкой из яиц и жирных сливок, позже в его составе появился твердый сыр. Со временем начинка кишей становилась более «богатой», в нее ста...

В XVI веке сотни жителей Страсбурга в Эльзасе танцевали целыми днями, не в силах остановиться, и многие падали замертво от истощения. Почти четыреста лет спустя танцевальная эпидемия возвращается, на этот раз в тихий курортный городок на Кейп-Коде. Полиция в замешательстве, в городке расползаются панические слухи, бедствие принимает такие масштабы, что привлекает интерес национальной прессы.