Удобный способ заморозки клубники

Как можно заморозить клубнику, чтобы она при разморозке не стала водянистой и невкусной? Кулинарный блогер поделилась одним из простых способов. 

Фото: скриншот видео

Блогер предложила сделать из ягод пюре. Для этого понадобится вкусная, сладкая и спелая клубника (1,5 кг). Ее нужно хорошо промыть и удалить с нее плодоножки. Кладем ягоды в кастрюлю, а также по желанию добавляем 200 г сахара. Он предохранит от излишней заморозки — пюре останется достаточно мягким. С помощью погружного блендера всё измельчаем.

Пюре можно заморозить в небольших контейнерах или зип-пакетах. Если вы выбрали второй вариант, то перед тем, как полностью закрыть пакет, выпустите из него весь лишний воздух.

Приготовленное таким способом клубничное пюре может храниться, не теряя своих качеств, до нового урожая. Это угощение можно подавать к чаю или как соус к десертам. 

Ароматно и вкусно: рецепт клубничного пирога