La guida (scherzosa ma non troppo) che giudica i bagni di ristoranti e bar: ecco i migliori

Un locale si giudica anche dal grado di pulizia dei suoi bagni. � una regola di buon senso, entrata nel pensiero collettivo, che oggi ha un sorprendente alleato: una guida scherzosa (ma a suo modo rigorosissima) ai migliori bagni pubblici d’Italia, che ricorda nello stile la pi� famosa �rossa� edita dalla Michelin.

Da uno a cinque spazzoloni

In questo caso per�, al posto delle stelle, si assegnano gli �spazzoloni�, da uno a cinque a seconda del caso. �A differenza di altre guide, i nostri criteri di giudizio sono chiari e trasparenti e sono scritti nel nostro protocollo�, precisano per� gli autori della guida, scaricabile gratuitamente dal web. Il documento � il risultato di oltre mille ispezioni in altrettante toilette italiane, principalmente in Lombardia e Campania, pubblicate in un primo momento sui social in forma di video. Anche se l’intento � goliardico e il linguaggio sopra le righe fin dal nome (�Guida Pishlen 2023�), gli anonimi ispettori di toilette affrontano a loro modo un tema importante e molto sentito, stando al successo delle recensioni sul web.

I criteri di giudizio

Per ottenere la massima valutazione, i bagni devono fornire una serie di servizi, detti �criteri oggettivi�: acqua calda, sapone, dispositivi per asciugare le mani (fazzoletti o asciugamani elettrico), aria calda se c’� asciugamani elettrico, porta chiudibile per garantire la privacy, carta igienica, gancio per borse, copri-water, cestino, fasciatoio per bambini. A questi si sommano altri criteri, detti �qualitativi�, che incidono sul voto finale: pulizia generale dell'ambiente, design, profumo, tipologia di scarico, pulizia del filtro dell'aria, distanza della carta igienica dal copri-water, rumore cappa aspirante, potenza dello scarico del wc. I locali recensiti sono divisi in sei categorie: ristoranti stellati/gourmet, bar/pasticcerie, centri commerciali/outlet, attivit� commerciali, bagni a pagamento e special.

I bagni premiati

Nell’edizione 2023, sono dieci i bagni ad aver ricevuto i tanto agognati cinque spazzoloni. Nella categoria gourmet sono stati premiati �VIVA Viviana Varese� e �Alessandro Borghese - Il lusso della semplicit��, entrambi a Milano, �La cantina della monaca� a Monza e �Boreale� a Caserta. Tra i bar/pasticcerie hanno ottenuto il massimo voto la pasticceria �Iginio Massari� a Milano e �Le Fleur � di Villa di Briano (Ce). Sempre nel Casertano, hanno ricevuto cinque spazzoloni La Reggia Outlet di Marcianise nella categoria centri commerciali e il Caseificio Costanzo ad Aversa. Menzioni speciali sono andate anche a �Se ti scappa�, un bagno a pagamento di Napoli, e al bagno della Stazione Spaziale Internazionale, inserita nella categoria special grazie ai video di Samantha Cristoforetti.

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