Стручковая фасоль с беконом на гриле

За что мы все любим гриль? За магию открытого огня, которая превращает такие обыденные ингредиенты, как лук или кусок курицы, в замечательный деликатес. А если подойти к делу нестандартно, то всё, что вы готовите на гриле, будет однозначным шедевром.

10 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНОВ ЗА 15 МИНУТ

Подпишись прямо сейчас, чтобы СКАЧАТЬ книгу быстрых рецептов!

Например, стручковая фасоль, она же спаржевая, она же зелёная. Как и все бобовые, такая фасоль дружит с копченостями вообще и с беконом в частности, а подружить эту парочку с грилем и вовсе не проблема. Просто? Не то слово — но как же вкусно!..

Сложность
низкая

Время
15 минут

Ингредиенты

4 порции

200 г стручковой фасоли

100 г копчёной грудинки или бекона

оливковое масло

чёрный перец

соль

Обрежьте кончики фасоли, приправьте её солью и свежемолотым чёрным перцем, сбрызните оливковым маслом и перемешайте, чтобы специи и масло распределились равномерно. Нарежьте грудинку или бекон тонкими ломтиками и выложите на разделочную доску.

Читайте также:
Креветки на гриле

Возьмите 5-6 стручков фасоли и заверните этот пучок в полоску грудинки. Отложите в сторону и повторяйте, пока не используете всю фасоль и всю грудинку.

Готовьте, выложив на решётку мангала или гриля либо на сковороде-гриль на огне выше среднего, переворачивая вязанки фасоли, пока грудинка не покроется золотистой корочкой со всех сторон. На это уйдёт 10 минут или меньше — ориентируйтесь не на время, а на цвет грудинки, и снимайте стручковую фасоль с огня, как только она будет готова. Подавайте в качестве горячей закуски, чтобы скрасить ожидание основного блюда.

Самый удобный способ узнавать о выходе новых рецептов — канал arborio в Телеграм. Подпишись и забирай 🎁 в закреплённых сообщениях!