Не маринованная капуста, а пища богов: Готовлю её с вечера - утром уже хрумкаем

Если вы любите вкусную маринованную капусту, но не хотите долго ждать, пользуйтесь простым рецептом. Вечером приготовили — а утром уже хрумкаем, быстро и очень вкусно.

Для приготовления берите:

• 1 кг капусты;
• 1 морковь;
• 1 болгарский перец;
• 3 зубца чеснока;
• 500 мл кипятка;
• 50 мл яблочного уксуса;
• 50 мл растительного масла;
• 1 ст. л. соли;
• 2 ст. л. сахара.

Капусту шинкуем достаточно мелко, так она быстрее просолится. Мелко режем перец, рубим чеснок, трём морковь и смешиваем.

Овощи раскладываем по банкам плотно. В крутой кипяток добавляем сахар, соль, масло, уксус, всё перемешиваем и добавляем в банки с капустой.

Остужаем, убираем в холодильник на ночь, закрыв крышками. Вкусно есть такую капусту с отварной картошкой. Приятного аппетита!