Коллаген — главный белок, который отвечает за упругость и молодость кожи, здоровье суставов и крепость волос. Многие стремятся восполнить его с помощью дорогих добавок, но лучшими источниками коллагена могут стать обычные продукты питания.
Специалисты по питанию рассказали: какие блюда помогут вам естественно поддерживать уровень коллагена и выглядеть великолепно.
Кроме того, синтетические добавки не всегда усваиваются организмом на все 100%, а натуральные продукты содержат не только коллаген, но и витамины и минералы, которые стимулируют его синтез и улучшают общее состояние здоровья.
1. Костный бульон
Самый популярный источник природного коллагена. Длительное томление костей в воде высвобождает коллаген, гликозаминогликаны и минералы, которые легко усваиваются организмом. Бульон укрепляет кожу, суставы и кости.
2. Холодец и заливное
Изготовленные из мясных или куриных частей с кожей и хрящами, эти блюда богаты коллагеном в естественной форме. Они полезны для восстановления упругости кожи и подвижности суставов.
3. Рыба с кожей
Особенно полезны жирные сорта — лосось, скумбрия, сельдь. Рыбья кожа — настоящий кладезь коллагена и омега-3 жирных кислот, которые поддерживают молодость кожи и уменьшают воспаления.
4. Яичный белок
Хотя сам по себе не содержит коллаген, яичный белок богат аминокислотами, необходимыми для его синтеза. Регулярное употребление помогает организму вырабатывать собственный коллаген.
5. Овощи с высоким содержанием витамина С
Капуста, шпинат, брокколи и цитрусовые не содержат коллагена, но стимулируют его выработку, обеспечивая организм антиоксидантами и витамином С — незаменимым для структуры коллагена.
Эти блюда станут отличной и вкусной альтернативой синтетическим добавкам. Природные продукты дают не только коллаген, но и все сопутствующие вещества для его полноценного усвоения и укрепления здоровья изнутри.
Важно: Данная информация — не замена консультации врача. Реакция организма на изменения в питании/тренировках может зависеть от индивидуальных физиологических особенностей, генетической предрасположенности и состояния здоровья. Рекомендуется проконсультироваться со специалистом.
