Готовим пышные оладьи за 5 минут - 2 редких ингредиента для начинки

Оладьи всегда были популярным выбором для быстрого и вкусного завтрака. В разных странах есть свои разновидности оладий, но большинство из них имеют славянские корни и тесно связаны с блинами.

Исходно оладьи были схожи с блинами: небольшие, плотные и немного пышные. Это было обусловлено отсутствием у людей тогдашней эпохи специальных кухонных приспособлений, таких как сковороды.

Со временем в быту начали появляться прототипы сковородок, и блины стали тоньше и больше. В некоторых версиях истории славянской кухни утверждается, что оладьи стали отдельным видом блюд благодаря богине Ладе.

Предлагаем вам самостоятельно приготовить оладьи с начинкой из доступных продуктов.

Ингредиенты

• 400 мл теплого кефира;
• 1 яйцо;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 чайная ложка сахара;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 360 г муки;
• ½ чайной ложки пищевой соды;
• 200 г колбасы;
• 1 пучок зеленого лука;
• 150 мл растительного масла.

Способ приготовления

1. В миске с кефиром разбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, оливковое масло и тщательно перемешиваем.
2. Постепенно добавляем муку, замешивая тесто.
3. В тесто добавляем соду и тщательно перемешиваем.
4. Нарезаем колбасу мелкими кубиками, нарезаем зеленый лук и добавляем в тесто, снова тщательно перемешиваем.
5. Разогреваем растительное масло в сковороде.
6. Выкладываем тесто в кондитерский мешок и формируем оладьи.
7. Обжариваем оладьи на среднем огне по 20-30 секунд с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Таким образом, вы получите пышные и ароматные оладьи, которые могут быть дополнены различными начинками, такими как сыр и чеснок.

По материалам souspark.ru (18+).