Любите вкусные десерты, но нет желания возиться с выпечкой? Приготовим вкуснейшую домашнюю халву, она в 100 раз круче магазинной.
Для приготовления нужно:
- 400 г семечек подсолнуха;
- 150 г сахара;
- 40 мл воды;
- 1 яичный белок;
- щепоть соли;
- 0,5 ч. л. сахарной пудры;
- орехи или фисташки.
Подсолнечные семечки без шелухи немного обжариваем на сухой сковороде, затем перемалываем в блендере. Белок взбиваем с солью и сахарной пудрой. Сахар растапливаем с добавлением воды и также добавляем к белковой массе, взбиваем ещё раз.
Смешиваем кашицу из семечек с сахарной массой, добавляем орехи или фисташки, выкладываем всё в форму, выстеленную плёнкой. Убираем халву на 2-3 часа в холодильник, затем вытаскиваем и нарезаем на кусочки.
