Лук, который плачет больше вас: как избежать слез при выращивании

Вы сажаете лук, мечтая о крупных луковицах, но вместо этого получаете гнилые головки или стрелки, как у подсолнуха. А когда приходит время готовить, он заставляет вас рыдать так, что соседи стучат в стену. Но слезы можно предотвратить — и не только на кухне.

Например, если лук идет в стрелку, значит, вы посадили его слишком рано, когда почва еще холодная.Или использовали мелкий севок, который склонен к цветению.Еще одна проблема — гниль.

Она возникает из- за застоя воды, поэтому лук нельзя сажать в низинах. Или из-за грибка, который живет в почве годами.Чтобы этого избежать, перед посадкой замочите севок в растворе марганцовки, а грядку посыпьте золой.А как насчёт знаменитой горечи?

Оказывается, её интенсивность зависит от полива. Если перестать увлажнять почву за 3 недели до уборки, луковицы накопят больше сахаров и станут мягче на вкус.И не забывайте про севооборот: сажайте лук после капусты или огурцов, но никогда — после чеснока.