Казань может стать мировой гастрономической столицей

В Татарстане разрабатывается концепция нового центра компетенций, призванного вывести татарскую кухню на мировой уровень. Как сообщает агентство «Татар-информ», центр будет заниматься подготовкой специалистов для ресторанов республики, разработкой современных интерпретаций традиционных блюд и поиском новых способов использования местных продуктов.

Инициатива направлена на превращение Казани в гастрономическую столицу мирового масштаба. Центр станет платформой для инноваций в сфере национальной кухни, способствуя развитию гастрономического туризма и укреплению имиджа Татарстана.