За «яичной гиперинфляцией» в России может последовать скачок цен ещё на ряд продуктов. В следующем году самый высокий рост стоимости ожидается в отношении риса, кофе, соков и шоколада. Насколько он оправдан и стоит ли запасаться товарами из черного списка ретейлеров?
Последние пару месяцев страна еженедельно следила за повышением цен на яйца и курицу. С ноября прошлого года по ноябрь текущего, по данным Росстата, охлаждённое и мороженое куриное мясо подорожало на 29 процентов, куриное яйцо – на 40 процентов. В декабре динамика не изменилась, и, как писал «Октагон», ожидать скорого улучшения ситуации не приходится, несмотря на разрешённый импорт продукции из Турции и Азербайджана.
Помимо курицы и яиц, за уходящий год подорожали почти все потребительские товары: сахар (на 11 процентов), морковь (на 12 процентов), баранина (на 17 процентов), яблоки (на 19 процентов), свежие помидоры (на 46 процентов), бананы (на 47 процентов).
Надежды на грядущий год нет: производители уже обещают подорожание ряда продуктов до 20 процентов.
Подъём цен на соки может достигнуть 16,1 процента, на кофе и какао-напитки (в частности, Nestle) – 15 процентов, на рис – 22 процентов, на шоколад – 7–14 процентов. Среди перечисленных позиций прогнозировалось увеличение стоимости шоколада. Редакция ещё в ноябре сообщала о том, что цены на него растут во всём мире из-за рекордной стоимости какао-бобов как на бирже в Лондоне, так и в Нью-Йорке. Сказались дефицит производства из-за негативных погодных условий и стремительное сокращение запасов.
Кофе так же, как какао и изготавливаемый из какао-бобов шоколад, дорожает на протяжении последних месяцев – в первую очередь из-за ситуации на мировом рынке. В прошлом году урожай зёрен пострадал (из-за засухи) в Бразилии – самой крупной стране – производителе кофе – и в Индонезии (из-за ливней). Во Вьетнаме на снижении объёмов производства отразилось решение многих фермеров переключиться на выращивание других агрокультур.
Спрос превысил предложение, оптовые цены взмыли вверх и уже к маю этого года достигли максимума почти за 12 лет, писал Bloomberg. Стоимость растворимого кофе на крупнейшем европейском рынке – в Германии – за год выросла на 20 процентов. В то же время заявлялось о снижении запасов кофе в Бразилии до 7 млн мешков при комфортном для рынка уровне в 9–12 млн мешков.
Если добавить к этому ослабление рубля, увеличение логистических затрат и стоимости упаковки, дальнейший подъём цен на продукцию в России кажется неизбежным.

octagon.media

В 2024 году рост цен на продукты в России продолжится

За «яичной гиперинфляцией» в России может последовать скачок цен ещё на ряд продуктов. В следующем году самый высокий рост стоимости ожидается в отношении риса, кофе, соков и шоколада. Насколько он оправдан и стоит ли запасаться товарами из черного списка ретейлеров?