Опытные продавцы забирают эти пакетики из ящиков с бананами — теперь их овощи не портятся неделями

Простой способ сохранить продукты дольше, известный работникам магазинов

За каждой профессиональной деятельностью стоят свои тонкости, которые открываются с опытом. Один из таких малоизвестных секретов связан с обычными бананами, одними из самых популярных фруктов на российском столе в зимний период. Речь идет о незаметных пакетиках, которые часто обнаруживаются в ящиках с этими тропическими плодами.

Бананы обладают примечательной особенностью: они выделяют этилен - газ, ускоряющий процесс созревания. Этот природный механизм действует как сигнал для соседних плодов, заставляя их созревать быстрее. Именно поэтому бананы собирают еще зелеными, чтобы они не испортились во время длительной транспортировки до прилавков магазинов.

Для контроля за этим процессом производители помещают в каждый ящик специальный пакетик, называемый фрешером. Его основная задача - поглощать выделяемый этилен, замедляя созревание и сохраняя свежесть бананов. Как правило, при выкладке товара в супермаркетах "Магнит" и "Пятёрочка" эти пакетики незаметно убираются персоналом.

Однако фрешер - это не одноразовый предмет. Его можно использовать повторно, достаточно лишь подержать пакетик под прямыми солнечными лучами, чтобы высвободить поглощенные газы. После этого он снова готов выполнять свою функцию, продлевая срок годности других фруктов и овощей.

Этот простой трюк особенно полезен для сохранения продуктов, которые также выделяют этилен. К ним относятся:

• Манго: фрешер способен значительно увеличить срок его хранения.
• Ананасы: пакетик замедлит их созревание, сохраняя свежесть.
• Помидоры: это особенно актуально для продления жизни томатов, которые часто дозревают уже дома.

Работники магазинов, видя, что покупатели забирают эти пакетики, понимают их осведомленность о методах сохранения продуктов. Эти небольшие, но эффективные приспособления становятся ценным помощником в домашнем хозяйстве, особенно когда речь идет о сохранении дорогих продуктов. Не упускайте возможность использовать этот простой секрет для продления срока годности ваших запасов.

Как сообщалось ранее, секрет продавцов "Магнита" и "Пятёрочки" заключается в использовании небольших пакетиков-фрешеров, которые кладут в ящики с бананами. Эти фрешеры предназначены для поглощения этилена, газа, выделяемого фруктами, что замедляет их созревание. Бананы, которые ботаники классифицируют как ягоды, собирают зелеными и транспортируют на большие расстояния. Такие пакетики помогают сохранить их свежесть до прилавка, после чего их обычно убирают.