От дефицита к переизбытку: врач рассказала, как клетчатка может навредить здоровью — читать на Gastronom.ru

При чрезмерном потреблении продуктов с пищевыми волокнами возникает риск образования фитобезоара, предупредила гастроэнтеролог Ирина Бережная в беседе радио Sputnik.

Фитобезоар представляет собой комок волокон в желудке или кишечнике. Параллельно возникают тошнота, головокружение, в тяжелых случаях острая кишечная непроходимость, требующая срочного хирургического вмешательства. Особенно часто безоары возникают при избыточном потреблении «вяжущих» продуктов, таких как хурма. Организм просто не справляется с большим количеством поступающей клетчатки.

Врач посоветовала осознанно относиться к питанию. Даже здоровый человек может столкнуться с проблемами. Любую пищу, в том числе безусловно полезную, нужно есть умеренно.

«Если вы съедите мешок яблок или хурмы, у вас заболит живот просто потому, что у вас нет такого количества ферментов, которые могли бы расщепить эти фруктовые кислоты в большом количестве, клетчатку и т. д.», — подытожила Бережная.

Ранее мы узнали, что такое «синдром сосны» и как его избежать.