По мнению доктора Александры Пуриги, многие россияне любят суп и готовы есть его каждый день, считая их атрибутом здорового питания. При этом обед играет ключевую роль в поддержании энергии.
Отвечая на вопрос о самом полезном супе, Пурига отметила, что однозначного фаворита нет. Однако если говорить о пользе для сердечно-сосудистой системы, то лидером становится борщ.
«В свекле содержатся соли азотной кислоты, способствующие расширению сосудов и снижению артериального давления. А в картофеле много калия, необходимого для работы сердца, и при варке этот элемент переходит в бульон», – пояснила спортивный врач.
В то же время Александра Пурига подчеркнула: есть суп каждый день вовсе не обязательно. По ее словам, его вполне можно заменить на второе блюдо, гарнир или свежий салат – главное, чтобы обед оставался сбалансированным, пишет «Доктор Питер».
Напомним, ранее мы рассказали, чем грозит частое появление пельменей в меню.