Не только для бодрости: как кофе влияет на мозг, вес и даже настроение
Отказаться от утренней чашки кофе? Для многих это звучит как пытка. Но хорошая новость: делать этого вовсе не нужно.
Кофе давно перестал быть просто бодрящим напитком. Благодаря содержащимся в нём полифенолам с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, он может поддерживать здоровье сразу нескольких систем организма, сообщает MedPulse.
В чём сила кофейного зерна
Мозг
Кофе помогает не только проснуться — регулярное потребление снижает риск нейродегенеративных заболеваний вроде Альцгеймера и Паркинсона, а также может защищать от депрессии.Сердце
Умеренное количество кофе связано с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.Печень
Снижается риск развития жировой болезни печени, цирроза, а также некоторых форм рака, включая печёночный и колоректальный.Обмен веществ
Кофе может снижать вероятность развития диабета 2 типа.
Сколько чашек — в самый раз
Оптимальная доза — 3-4 чашки в день, что соответствует 300-400 мг кофеина. Но есть нюанс: всё индивидуально. У некоторых и от одной кружки может начаться тревожность.
Чёрный или с добавками
Сахар, сливки и ароматизированные сиропы — это минус баллы к пользе. Лучше заменить их растительными или обезжиренными молочными альтернативами и натуральными добавками вроде корицы или ванили. Холодный кофе (cold brew) — ещё один лайфхак: он менее кислый и имеет мягкий вкус.
Когда пить — важно
Лучшее время для кофе — с 9:30 до 11:30. После обеда — лучше не стоит, чтобы не испортить сон. И не пейте его на голодный желудок: это может вызвать изжогу, раздражение или скачок кортизола.
Кофе не обезвоживает
Несмотря на мифы, кофе действительно можно засчитать в водный баланс. В нём достаточно жидкости, чтобы компенсировать лёгкий мочегонный эффект.
Уточнения
Кофеи́н (также матеин, теин, гуаранин) — алкалоид пуринового ряда, бесцветные или белые горькие кристаллы.