Готовь виноград весной: первое правило плотных и налитых гроздей

Эта процедура проводится весной, после набухания почек, когда уже можно оценить, какие глазки сохранились после зимы, и выбрать наиболее сильные и перспективные для развития.

Каждый глазок винограда содержит несколько почек (обычно 3–7), из которых развивается побег с соцветиями и будущими гроздями. Если оставить все глазки без нормирования, куст будет перегружен большим количеством побегов и гроздей. Это приводит к нескольким негативным последствиям. Растение тратит питательные вещества и энергию на слишком большое количество гроздей, из-за чего каждая гроздь получает меньше питания. В результате ягоды мельчают, грозди становятся рыхлыми и менее сахаристыми. Многочисленные мелкие грозди с мелкими ягодами уступают по вкусу и товарным качествам крупным, хорошо сформированным гроздям. Перегруженный куст хуже противостоит стрессам, болезням и морозам, что снижает его жизнеспособность и долговечность.

Как удаление глазков способствует формированию крупных и качественных гроздей?

• Оптимизация нагрузки. При удалении лишних глазков оставляют только самые сильные и хорошо расположенные, которые способны развить полноценные побеги с крупными соцветиями.

• Концентрация питательных веществ. Сокращение количества побегов позволяет растению направить больше питательных веществ и воды на развитие оставшихся гроздей, что улучшает их размер, плотность и сахаристость.

• Улучшение вентиляции и освещения. Меньшее количество побегов снижает загущенность куста, улучшая доступ воздуха и света к гроздям. Это снижает риск развития грибковых заболеваний и способствует равномерному созреванию ягод.

• Сбалансированный рост. Нормирование глазков помогает избежать чрезмерного роста зеленой массы, что улучшает соотношение между вегетативным и генеративным развитием куста.

Процедуру проводят весной – после набухания почек и появления первых побегов, когда уже можно оценить их состояние и жизнеспособность. Удаляют слабые, поврежденные и неправильно расположенные глазки, оставляя 2–3 самых сильных на каждом рукаве куста. Оставляют глазки, из которых вырастут побеги с хорошо сформированными соцветиями и удобным расположением для подвязки. При удалении глазков важно не повредить оставшиеся почки и побеги.

Также прищипывание побегов в начале июня замедляет рост зеленой массы и усиливает питание гроздей. А удаление пасынков (боковых побегов) снижает конкуренцию за ресурсы.

Удаление лишних глазков на начальной стадии вегетации – необходимая агротехническая операция, которая позволяет регулировать нагрузку на виноградный куст. Это способствует формированию крупных, плотных и сладких гроздей, улучшает здоровье куста и повышает устойчивость к болезням.

Ранее мы рассказали, как с помощью йода и соды сделать виноград более сладким.