“Eggflation” : aux États-Unis, la pénurie d'œufs entraîne une hausse des prix

En un an, le prix des œufs aux États-Unis s'est envolé, passant de moins de 3 dollars (2,86 euros) en février 2024 à 8 dollars (7,63 euros) en février 2025. Une hausse de plus de 65%, qui s'explique par une épidémie de grippe aviaire qui a déjà tué plusieurs dizaines de millions de volailles depuis 2022.