Домашний чизбургер: ресторанный вкус у вас дома

Кто не любит хороший чизбургер? Сочная котлета, расплавленный сыр, свежие овощи и ароматный соус — это идеальное сочетание вкусов. Забудьте о фастфуде и приготовьте настоящий ресторанный чизбургер у себя дома! Наш рецепт простой и понятный, а результат превзойдет все ваши ожидания.

Ингредиенты:

Для котлет:

• 500 г говяжьего фарша (желательно с содержанием жира 20%)
• 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 яйцо
• Соль и черный перец по вкусу

Для бургеров:

• 4 булочки для бургеров
• 4 ломтика сыра чеддер (или другого по вкусу)
• Листья салата
• Помидор, нарезанный кружочками
• Красный лук, нарезанный кольцами
• Соленые огурцы, нарезанные кружочками
• Кетчуп, горчица, майонез (по вкусу)

Приготовление:

1. Готовим котлеты: В большой миске смешать говяжий фарш, лук, чеснок, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешать, но не переминать фарш.
2. Сформировать из фарша 4 котлеты одинакового размера.
3. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
4. Обжарить котлеты с каждой стороны до желаемой степени прожарки (примерно по 4-5 минут с каждой стороны для средней прожарки). За минуту до готовности положить на каждую котлету ломтик сыра и накрыть сковороду крышкой, чтобы сыр расплавился.
5. Собираем бургеры: Разрезать булочки пополам. Поджарить половинки булочек на сухой сковороде или в тостере.
6. На нижнюю половинку булочки выложить лист салата, кружочек помидора, кольца красного лука, соленые огурцы. Сверху положить горячую котлету с сыром.
7. Добавить кетчуп, горчицу и майонез по вкусу. Накрыть верхней половинкой булочки.

Приятного аппетита!